Резюме от 21 января 2017

Лигуша Лариса Владимировна

Ведущий технолог кулинарии, 18 000 грн/мес.

Полная занятость.

Дата рождения:
21 мая 1968 (48 лет)
Город:
Киев

Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Ведущий технолог кулинарии

с 09.2010 по наст. время (6 лет 4 месяца)
ООО "ЭКО", Киев (Ритейл)

- отработка новых изделий;
- оформление технологической документации;
- работа в 1С 8 УПП (введение спецификаций, соответствия товаров, аналогов, комплектации, контроль за себестоимостью изделий, наценки, валового дохода, выполнения планов т/о, анализ инвентаризаций);
- работа с ассортиментной матрицей кулинарных производств (кодировка новых изделий, введение, выведение позиций, АВС анализ);
- открытие новых производств;
- обучение персонала;
- контроль качества продукции, санитарного состояния кулинарных производств сети.

Менеджер предприятия по приготовлению и реализации готовых изделий

с 12.2005 по 09.2010 (4 года 9 месяцев)
ЗАО "Фуршет", Киев (Ритейл)

- отработка новых изделий;
- оформление технологической документации;
- работа в программе SAP (введение спецификаций, соответствия товаров, аналогов, комплектации, контроль за себестоимостью изделий, наценки, валового дохода, выполнения планов т/о, анализ инвентаризаций);
- обучение персонала;
- контроль качества продукции, санитарного состояния кулинарных производств сети.

Инженер-технолог предприятия

с 12.2004 по 10.2005 (10 месяцев)
ООО "Росинтер Украина", Киев (Ресторанный бизнес)

- отработка новых изделий;
- оформление технологической документации;
- введение спецификаций, контроль за себестоимостью изделий, наценки, анализ инвентаризаций;
- обучение персонала;
- контроль качества продукции, санитарного состояния кулинарных производств сети.


Образование

Киевский торгово-экономический институт

Технология и организация общественного питания, Киев

Высшее, с 09.1985 по 06.1991 (5 лет 9 месяцев)


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: