Резюме від 4 січня 2018

Самохвалов Руслан Вадимович

Су-шеф

Повна зайнятість.

Вік:
26 років
Місто:
Запоріжжя

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Повар горячего цеха, су-шеф

з 11.2016 по нині (2 роки 1 місяць)
Monica Bellucci Lounge Cafe, Запорожье (Рестораны, питание)

Повар горячехо цеха, старший смены;

з 02.2016 по нині (2 роки 10 місяців)
Solo Restaurant - авторская кухня;, Одесса (Общественное питание;)

Личное приготовление блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции.

Повар горячего цеха;

з 01.2014 по 02.2016 (2 роки 1 місяць)
Del Prado, Одесса (Общественное питание;)

Повар горячего цеха - владение поварскими навыками - знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.; Умение разбираться в качестве и свежести продуктов; Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения; Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность);

Пиццейоло;

з 05.2012 по 01.2014 (1 рік 8 місяців)
Oliva - итальянское кафе-пиццерия;, Никополь (Общественное питание;)

Пиццейоло (расширение клиентской базы, увеличение объема продаж);


Освіта

Никопольский проф.лцей

Повар универсал;, Никополь
Середня спеціальна, з 09.2009 по 05.2012 (2 роки 8 місяців)

Повар универсал 4-го разряду;


Професійні та інші навички

  • Кулинарное "лицо" ресторана на фестивале Одесской кухни (1 рік досвіду)
    Середній, використовую в даний час.
  • Среднее знание молекулярной кухни (1 рік досвіду)
    Середній, використовую в даний час.

Рекомендації

Василенко А.В
Админстратор, Solo Restaurant - авторская кухня;, 0663029362


Додаткова інформація

Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: