Резюме от 8 декабря 2017

Самохвалов Руслан Вадимович

Су-шеф

Полная занятость.

Дата рождения:
28 июля 1992 (25 лет)
Город:
Запорожье


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Повар горячего цеха, су-шеф

с 11.2016 по наст. время (1 год 1 месяц)
Monica Bellucci Lounge Cafe, Запорожье (Рестораны, питание)

Повар горячехо цеха, старший смены;

с 02.2016 по наст. время (1 год 10 месяцев)
Solo Restaurant - авторская кухня;, Одесса (Общественное питание;)

Личное приготовление блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции.

Повар горячего цеха;

с 01.2014 по 02.2016 (2 года 1 месяц)
Del Prado, Одесса (Общественное питание;)

Повар горячего цеха - владение поварскими навыками - знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.; Умение разбираться в качестве и свежести продуктов; Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения; Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность);

Пиццейоло;

с 05.2012 по 01.2014 (1 год 8 месяцев)
Oliva - итальянское кафе-пиццерия;, Никополь (Общественное питание;)

Пиццейоло (расширение клиентской базы, увеличение объема продаж);


Образование

Никопольский проф.лцей

Повар универсал;, Никополь

Среднее специальное, с 09.2009 по 05.2012 (2 года 8 месяцев)

Повар универсал 4-го разряду;


Профессиональные навыки

  • Кулинарное "лицо" ресторана на фестивале Одесской кухни (1 год опыта)
    Средний, использую в настоящее время.
  • Среднее знание молекулярной кухни (1 год опыта)
    Средний, использую в настоящее время.

Рекомендации

  • Василенко А.В
    Админстратор, Solo Restaurant - авторская кухня;, 0663029362

Дополнительная информация

Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: