Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3820345/

Досвід роботи

Customer support representative

з 09.2022 по 03.2025 (2 роки 7 місяців)
Дельта лог., Київ (Транспорт, логістика)

Контроль за вчасним виконанням замовлень в США. Прийом вхідних дзвінків від клієнтів та зворотні дзвінки, відповіді у чаті та імейлах, переважно англійською. Відстеження роботи водіїв, забезпечення високого рівня сервісу.
Координація між клієнтом і водієм (узгодження часу, деталей); обробка заявок у сервісах, ведення звітної документації. Вирішення конфліктних та форс-мажорних ситуацій (спілкування з поліцією, складськми приміщеннями, транспортними службами).

Менеджер

з 08.2021 по 02.2022 (7 місяців)
SkyBar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування роботою персоналу та забезпечення високого рівня сервісу у нічному клубі з танцювальною та караоке-зоною. Спілкування з гостями, прийом бронювань і депозитів, координація зміни, контроль якості обслуговування, дотримання порядку та комфорту гостей. Оперативне вирішення організаційних й конфліктних ситуацій, підтримка належної атмосфери закладу й позитивного гостьового досвіду.

Керуючий рестораном

з 06.2020 по 04.2021 (11 місяців)
Хлібний в Пассажі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління роботою ресторану, контроль щоденної операційної діяльності. Планування та моніторинг виробничого процесу на кухні й у пекарській зоні. Координація персоналу та забезпечення стабільно високого рівня сервісу. Контроль якості продукції й дотримання стандартів обслуговування. Робота з постачальниками та підтримка безперебійних поставок. Систематичний аналіз відгуків гостей, оперативне реагування на зауваження та впровадження покращень для підвищення рентабельності та задоволеності клієнтів. Впровадження мотиваційних програм до персоналу з метою підвищення рівня продажів.

Керуючий рестораном

з 06.2019 по 06.2020 (1 рік)
Сушия, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Оперативне управління об'єктом на 140 місць. Планування річного та місячного бюджетів. Ведення кадрової документації, перевірка касової дисципліни, щомісячна фінансова звітність. Проведення мотиваційних програм серед персоналу та заходів для залучення гостей.
Удосконалення сервісної моделі та проведення заходів щодо покращення рентабельності підприємства. Проведення та аналіз інвентаризацій.
Повне відстеження документообігу та ведення часткової бухгалтерії.

Кейтеринг директор

з 12.2018 по 06.2019 (7 місяців)
Кейтеринг Beaucoup, Tres Français, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та розвиток напряму кейтерингу в мережі.
Активний пошук нових клієнтів, складання спеціальних пропозицій та дисконтних програм. Проведення зустрічей із потенційними клієнтами. Складання презентацій та рекламних матеріалів компанії. Вибудовування та підтримка довгострокових відносин з клієнтами.
Підготовка та організація заходів. Пошук та навчання персоналу.

Менеджер ресторану

з 07.2018 по 12.2018 (6 місяців)
Ресторан Catch, La Famiglia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль, мотивація та управління персоналом залу ресторану. Прийом резервів, ведення бази гостей. Знайомство з гостями, ведення звітів про відвідування постійних гостей, передача зворотного зв'язку. Контроль роботи бару та кухні, контроль якості продукції, що реалізується. Прийом передзамовлень, оформлення зали відповідно до заходів, банкетів, вечірок. Проведення інвентаризації та замовлення необхідної поліграфії, господарських товарів.

Заступник керуючого рестораном

з 01.2017 по 07.2018 (1 рік 7 місяців)
Ресторан KOYA, FM group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління та контроль за усіма структурними підрозділами ресторану. Робота з персоналом: підбір, навчання, розподіл обов'язків, моніторинг роботи. Формування бюджету ресторану та контроль за раціональним використанням матеріальних, фінансових та трудових ресурсів. Робота з постачальниками, замовлення всіх господарських товарів. Робота з договорами та дозвільною документацією. Ведення документообігу, зокрема бухгалтерської звітності. Ведення табелю обліку робочого часу. Формування та видача заробітної плати.
Робота в Profit. Організація бенкетів, корпоративних заходів.

Менеджер ресторану

з 01.2016 по 01.2017 (1 рік)
Eshak, Холдинг Bulldozer group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Дисциплінарний контроль персоналу. Підготовка ресторану до відкриття/закриття. Робота з гостями у залі, перевірка дотримання персоналом необхідних стандартів роботи, сервірування, стандартів подачі страв та напоїв. Проведення інвентаризацій, пошук нових постачальників. Оформлення графіків персоналу зали, контроль робочих табелів. Підтримка продуктивного робочого процесу між усіма підрозділами ресторану. Суворе ведення касової дисципліни протягом дня. Складання щоденних звітів з касової дисципліни, переоблік.

Менеджер ресторану / офіціант

з 01.2015 по 01.2016 (1 рік)
Р-н Чайковський, Byblos hospitality (Дубай, ОАЕ), Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Координація роботи між офіціантами, кухнею, баром, врахування робочого часу. Проведення щоденних брифінгів із офіціантами. Організація та проведення зборів, прибирань. Спілкування з гостями, презентація ресторану, кухні та шоу-програми. Навчання нового персоналу. Контроль дотримання стандартів та якості обслуговування, контроль віддачі та якості страв. Контроль чистоти залу та службових приміщень. Прийом резервів. Оформлення заходів ресторану. Робота із клієнтською базою.

Офіціант

з 05.2013 по 01.2015 (1 рік 9 місяців)
Eshak, Холдинг Bulldozer group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 03.2012 по 05.2013 (1 рік 3 місяці)
Р-н "Жовте море", Холдинг Bulldozer group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанний і туристичний бізнес, готельно-ресторанна справа, Київ
Вища, з 2010 по 2015 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Артстудія Favareli, fashion-ілюстрація

2016, 3 місяці

Тренінг "Менеджер ресторану", Bulldozer Group

2016, 1 місяць

Тренінг "Типологія особистості співробітника", La Famiglia

2018

Знання і навички

• MS Office
• 1С
• R-Keeper
• Iiko
• Profit
• MICROS
• Procreate
• Відповідальність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Лідерство
• Управління командою
• Неконфліктність

Знання мов

• Англійська — просунутий
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Маю значний досвід роботи в ресторанній сфері, переважно преміум сегменту, і керуванні командою до 80 осіб, завдяки чому знаю, що таке ідеальний сервіс. Моєю сильною стороною завжди була увага до деталей, створення сильної команди і вміння знаходити оригінальні рішення. Шукаю можливості професійно розвиватися у сфері, пов’язаній із креативністю та цікавими завданнями.

У вільний час малюю на замовлення ескізи одягу та ілюстрації в Procreate, кастомізую акрилом предмети гардеробу, роблю татуювання.
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)