Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Технолог-лаборант відділу розробок

з 06.2018 по нині (6 років 3 місяці)
Виробництво фруктових наповнювачів та замороженої продукціі

Розробка та впровадження у виробництво фруктових наповнювачів, топінгів для молочної промисловості( йогурти, сирки, кефіри,морозиво), хлібопекарноі, кондитерської (випічка), сфери обслуговування (фруктові чаї) і т.д. Ведення лабораторних випробувань, лабораторних варок на автоматизованому обладнанні, проведення дослідження, затвердження, робота з клієнтами (Данон, Лакталіс, МакДональдс, Окко, PepsiCo, ВіммБілльДанн і т.д)

Майстер

з 04.2017 по 06.2018 (1 рік 2 місяці)
ПрАТ «Вінницька харчосмакова фабрика», Вінниця (Виробництво соусів, приправ, безалкогольні напоі)

Доведення та виконання планового завдання бригадами, контроль якості продукції на всіх етапах виробництва, табелювання персоналу, забезпечення санітарно-гігієнічних вимог, стану охорони праці в цеху, списання сировини, матеріалів, ведення обліку товарно-матеріальних цінностей, щомісячна інвентаризація.

Заступник начальника цеху з технологіі

з 01.2010 по 01.2012 (2 роки)
ПАТ «Вінницька кондитерська фабрика», Вінниця (Харчова промисловість)

Забезпечення цеху робочими рецептурами, положеннями, регламентами, технологічними інструкціями. Контроль та аналіз роботи змін, дотримання технологічних режимів, рецептур, виконання планового завдання змінами, надання пояснень у разі відхилень від нормативних показників витрати сировини, допоміжних матеріалів, виробничих втрат, %зворотніх відходів, подача щодобовоі звітності у виробничий відділ. Забезпечення санітарно-гігієнічного стану в цеху, проведення технологічних інструктажів з ІТР персоналом цеху.

Мастер-технолог

з 03.2006 по 04.2017 (11 років 1 місяць)
ПАТ «Вінницька кондитерська фабрика», Вінниця (Харчова промисловість)

Доведення та виконання планового завдання бригадами, організація, контроль та дотримання технологічного процесу виготовлення продукції згідно технологічних інструкцій, карт, норм, рецептур, контроль якості продукції на всіх етапах виробництва, забезпечення санітарно-гігієнічного стану в цеху, стану охорони праці, проведення інструктажів, табелювання персоналу, подача документів для нарахування заробітної плати, контроль ведення залишків, списання сировини, виробничих матеріалів на виробництво, надання пояснень у разі відхилень від нормативних показників , облік товарно-матеріальних цінностей, щотижнева інвентаризація.

Освіта

Український державний університет харчових технологій

Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів, Киев
Вища, з 1995 по 2000 (5 років)

Знання і навички

• MS Word
• MS Excel
• Пользователь ПК
• MS Office
• Користувач ПК
• Организаторские способности

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Заміжня, маю двох синів