Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Повар

з 02.2016 по 04.2017 (1 рік 2 місяці)
Вкус востока, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар горячего цеха, тестовик, мангальщик, повар холодного цеха, и тд.

Повар, старший повар

з 05.2014 по 12.2016 (2 роки 7 місяців)
Хлопське ядло, Краков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
Личное приготовление блюд;
Учет и калькуляция блюд;
Контроль качества приготовленных блюд.

Старший повар

з 09.2012 по 04.2014 (1 рік 7 місяців)
Да Винчи, Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

Личное приготовление блюд;
Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Разработка и введение новых блюд, сезонных новинок.

Старший повар

з 04.2010 по 09.2012 (2 роки 5 місяців)
Шинок, Корчма, Судак (Гостинично-ресторанный бизнес)

Личное приготовление блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции.

Освіта

ХИОП

Пищевые технологии, инженер-технолог, Харьков
Вища, з 1999 по 2004 (4 роки 9 місяців)

Додаткова інформація

Опытный повар. В общепите более 15 лет, профессиональный карвер, опыт работы за рубежом : польша , германия, россия.
О себе: уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.