Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4015806/

Досвід роботи

Администратор, управляющий

з 03.2025 по 12.2025 (10 місяців)
Portofino, кафе, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустріч та розміщення гостей: Вітання відвідувачів, бронювання столів, вирішення питань щодо посадки.
​Контроль роботи персоналу: Розподіл завдань між офіціантами, контроль дотримання стандартів обслуговування, дрес-коду та гігієни.
​Вирішення конфліктних ситуацій: Миттєве реагування на скарги гостей, згладжування «гострих кутів», робота з незадоволеними клієнтами.
​Контроль залу: Підтримання чистоти та естетичного вигляду приміщення протягом зміни.
​Касова дисципліна: Робота з терміналами, контроль закриття рахунків, підготовка касових звітів наприкінці зміни.
​Комунікація з кухнею: Передача замовлень, контроль швидкості подачі страв, оперативне інформування про наявність або відсутність позицій у меню (стоп-лист).
Робота з персоналом (HR): Найм, адаптація та навчання співробітників, формування графіків роботи, система мотивації, контроль виплати заробітної плати.
​Робота з постачальниками: Пошук надійних партнерів, узгодження закупівельних цін, контроль якості товарів, що надходять, та моніторинг залишків на складі.
​Маркетинг та розвиток: Участь у формуванні меню, робота над впізнаваністю бренду, організація заходів та акцій, аналіз конкурентів.

Официант

з 07.2017 по 04.2024 (6 років 10 місяців)
Первая Чайхана, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Официант по обслуживанию банкетов

з 01.2017 по 01.2022 (5 років)
Банкетная Служба Premier Palace Hotel Kharkiv, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Обязанности официанта.

Официант

з 05.2011 по 08.2017 (6 років 4 місяці)
Кафе - Ресторан - Отель "Блюз", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности официанта, старшего официанта, администратора, бармена.

Бармен - официант

з 01.2010 по 05.2011 (1 рік 5 місяців)
Соната, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Стандартные обязанности бармен - официанта.

Освіта

Хади

Управление и бизнес, Харьков
Вища, з 1998 по 2005 (7 років)

Знання і навички

• Пользователь ПК
• Официант/ администратор с большим практическим опытом работы

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Официант/ администратор с большим практическим опытом работы с людьми. Грамотная речь, знание стандартов обслуживания, уверенное знание и понимание нюансов меню заведения, стрессоустойчивость, доброжелательность, выносливость. Стабильно хорошо работаю в условиях многозадачности, легко нахожу общий язык с людьми.
Опыт работы в кафе, ресторанах города Харькова - более 15 лет.