Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4026704/

Досвід роботи

Кухар

з 12.2025 по 06.2026 (7 місяців)
Локація, ресторація, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Готувала страви холодного процесу (салати, холодні закуски, соуси, нарізки) суворо за технологічними картами;
- Організація роботи та підготовка процесів у холодному цеху (заготовки, маркування, контроль термінів придатності);
- Проводила повний цикл закуплі продуктів, слудкувала за товарними запасами маркуванням та терміном придатності.

Кухар

з 06.2023 по 11.2025 (2 роки 6 місяців)
Roxolana, Grand Hotel, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Готувала страви суворо за технологічними картами;
- Працювала на гарячому та холодному цехах (універсальний кухар);
- Контролювала якість і естетичне оформлення кожної готової страви перед видачею;
- Стежила за станом обладнання та регулярно брала участь в інвентаризаціях.

Кухар

з 02.2023 по 05.2023 (4 місяці)
Прикарпатський університет нафти і газу, Івано-Франківськ (Харчова промисловість)

- Приготування страв та кулінарних виробів, які потребують нескладної кулінарної обробки: варити, смажить, запікання та випікання виробів;
- Формування та паніровка напівфабрикатів;
- Допоміжні роботи з виготовляння страв та кулінарних виробів;
- Процеси первинної кулінарної обробки сировини;
- Роздача страв.

Пауза в карʼєрі

з 05.2019 по 01.2023 (3 роки 9 місяців)
Дикрет

Суші-кухар

з 11.2017 по 12.2018 (1 рік 2 місяці)
ФОП "Ірина Большакова", Фастів (Харчова промисловість)

- Працювала на холодному та гарячому процесі виготовлення супів, салатів, морепродуктів, рису та ін.;
- Виготовлення заготівок, підготовка риби;
- Робота з сезонним меню, опрацювання нових страв.

Кондитер

з 11.2016 по 10.2017 (1 рік)
ТОВ "Румяне сонечко", Вишневе (Харчова промисловість)

— Виготовлення різних кексів й рулетів, печива роздрібного асортименту, складних видів тортів і тістечок із різної сировини;
— Фігурно нарізати випечені напівфабрикати;
— Підбирати крем за кольорами та наносить візерунки;
— Перевіряти візуально поєднання барвистих елементів і деталей малюнка, вагу готових тортів і тістечок.

Пекар

з 05.2015 по 10.2016 (1 рік 6 місяців)
Кулиничівський хлібозавод, Васильків (Харчова промисловість)

- Виготовлення різних видів тіста, кремів, начинок, фаршів;
- Підготовка напівфабрикатів, формування та викладка виробів на листи;
- Випікання хлібобулочних виробів;
- Контроль температурного режиму пекарної камери;
- Вибір готових виробів з печей та з форм.

Пекар

з 10.2014 по 04.2015 (7 місяців)
ФОП "Корнієнко М.В", Фастів (Готельно-ресторанний бізнес)

— Контролювала технологічний процес випікання хліба та булочних виробів;
— Укладала тістові заготовки на лопати, листи, касети, форми;
— Вибирала готові вироби з печей та камер;
— Контролювала температурний і паровий режими пекарної та сушильної камер;
— Визначала готовність тістових заготовок до випікання. Укладала вироби в тару, на вагонетки, транспортери.

Офіціант

з 03.2013 по 09.2014 (1 рік 7 місяців)
Ресторан "Дубравушка Club", Фастів (Готельно-ресторанний бізнес)

— Готувала зал до обслуговування клієнтів;
— Отримувала посуд, прибори, білизну для сервирування столу;
— Надавала споживачам допомогу під час вибору страв і напоїв, рекомендувала напої до страв, подавала їх на столи;
— Прибирала столи.

Кондитер

з 09.2011 по 11.2012 (1 рік 3 місяці)
ТОВ "Каштан", Фастів (Харчова промисловість)

— Здійснювала процес випікання і смаження кондитерських та хлібобулочних виробів;
— Укладала тістове заготовлення на листи, в касети, форми;
— Визначала готовність готової продукції;
— Збивала креми, варила сиропи і просочки. Підготовляла напівфабрикати для тортів, тістечок.

Освіта

Київське вище професійне училище

Здобула професію кухаря, кондитера., Київ
Середня спеціальна, з 2008 по 2011 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Кулінарна школа El Chef

2026, 2 місяці

Знання і навички

• Експертиза по м'ясу
• Техніка термообробки
• Робота з технологічними картками
• Організованість
• Комунікабельність
• Відкритість

Додаткова інформація

— Комунікабельна людина, маю активну життєву позицію;
— Маю бажання навчатися новим навикам;
— Прагну до розвитку і професійного зростання;
— Навчання в кулінарній школі El Chef (курси: "Меню на банкет та фуршет", "Все про мʼясо").