Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

АДМИНИСТРАТОР. БАНКЕТНЫЙ МЕНЕДЖЕР

з 07.2017 по 02.2020 (2 роки 7 місяців)
Р.К. "PAPASHON", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Подбор и аттестация персонала.
-Проведение тренингов,обучение и контроль персонала.
-Организация и проведение ивент-мероприятий различного формата фуршет от 100 человек
-Управление сервисной группой кейтеринга
-Подготовка локации перед работой
-Разработка, анализ и внедрение меню.
-Контроль за работой всех подразделений предприятия.
- Внедрение кейтеринга на новой локации
- Кассовый учет.
- Оптимизация затрат
-Работа с поставщиками.
-Сопровождение клиентов от приема заказа до организации и проведения мероприятия.
-Контроль и координация всего происходящего в день мероприятия в соответствии с тайминг-планом
- Разработка и написание сценарного плана, составление смет
- Реклама и продвижение мероприятий проекта
- Контроль над соблюдением выполнения санитарных норм на предприятии
P.S. Имею рекомендательное письмо от руководства.

Администратор ресторанного комплекса

з 06.2016 по 02.2017 (8 місяців)
Отель NEMO, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Встреча и общение с гостями
- работа с первичными документами
- организация и проведение инвентаризаций
- подготовка и контроль фуршетной линии на завтрак
- ведение и учёт графика работы персонала
- учёт кассовых операций;
- подготовка отчетности для управляющего
- прием и проведение банкетов
- контроль работы персонала зала
- подбор персонала
- взаимодействие с кухней залом (в соответствии с таймингом при обслуживании банкета , фуршета )

Освіта

ОГЭУ

ПРАВО, Одесса
Вища, з 2001 по 2007 (6 років)