Особисті дані приховані
Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/4089088
Менеджер ресторана, 20 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Місто:
- Одеса
Контактна інформація
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Досвід роботи
АДМИНИСТРАТОР. БАНКЕТНЫЙ МЕНЕДЖЕР
з 07.2017 по 02.2020
(2 роки 7 місяців)
Р.К. "PAPASHON", Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
- Подбор и аттестация персонала.
-Проведение тренингов,обучение и контроль персонала.
-Организация и проведение ивент-мероприятий различного формата фуршет от 100 человек
-Управление сервисной группой кейтеринга
-Подготовка локации перед работой
-Разработка, анализ и внедрение меню.
-Контроль за работой всех подразделений предприятия.
- Внедрение кейтеринга на новой локации
- Кассовый учет.
- Оптимизация затрат
-Работа с поставщиками.
-Сопровождение клиентов от приема заказа до организации и проведения мероприятия.
-Контроль и координация всего происходящего в день мероприятия в соответствии с тайминг-планом
- Разработка и написание сценарного плана, составление смет
- Реклама и продвижение мероприятий проекта
- Контроль над соблюдением выполнения санитарных норм на предприятии
P.S. Имею рекомендательное письмо от руководства.
АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА
з 06.2016 по 03.2017
(9 місяців)
отель <НЕМО>, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Встреча и общение с гостями
- работа с первичными документами
- организация и проведение инвентаризаций
- подготовка и контроль фуршетной линии на завтрак
- ведение и учёт графика работы персонала
- учёт кассовых операций;
- подготовка отчетности для управляющего
- прием и проведение банкетов
- контроль работы персонала зала
- подбор персонала
- взаимодействие с кухней залом (в соответствии с таймингом при обслуживании банкета , фуршета )
Помощник руководителя
з 04.2015 по 04.2016
(1 рік)
Кафе - бар - караоке "Бриг", Одесса (Кафе - бар)
Разработка/коррекция концепции заведения
Участие в бизнес-планировании
Пуск заведения (контроль завершения и приемка строительных работ, обстановка интерьера, настройка свето/аудио аппаратуры и т.д.)
Разрешение вопросов с контрольно-ревизионными органами
Наем и обучение персонала
Организация закупок/поставок (продукты питания, алкоголь, материалы для хоз. нужд и т.д.)
Организация документооборота в компании
Разработка и внедрение новинок (новинки и спец. предложения меню, организация праздничных вечеринок и т.д.)
Ежедневное обеспечение планового функционирования заведения
Освіта
ОГЭУ
ПРАВО, Одесса
Вища, з 2001 по 2007 (5 років 11 місяців)
Інші резюме цього кандидата
25 000 грн
Одеса
Вища освіта · Повна зайнятість
- Администратор ресторанного комплекса, Отель <НЕМО>, 8 місяців
25 000 грн
Київ, Львів, Одеса
Вища освіта · Повна зайнятість
- АДМИНИСТРАТОР. БАНКЕТНЫЙ МЕНЕДЖЕР, Р.К. "PAPASHON", 2 роки 7 місяців
- Администратор ресторанного комплекса, Отель NEMO, 8 місяців
Схожі кандидати
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 грн, Одеса, Київ
,
ще 2 міста
Бар-менеджер
30000 грн, Одеса
Администратор, менеджер кафе, ресторана
20000 грн, Одеса
Бар-менеджер
Одеса, Дніпро
Адміністратор ресторану
Одеса
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Одеса, Вінниця
,
ще 8 міст