Михаил
Менеджер бара, руководитель, заместитель руководителя
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 37 років
- Місто проживання:
- Київ
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4101448
Досвід роботи
Бар-менеджер, Руководитель
з 01.2018 по нині
(6 років 4 місяці)
Viktoriya family, Киев (бар,караоке,ресторан, +загородный комплекс)
Руководитель, Бар-менеджер
з 07.2010 по 01.2018
(7 років 6 місяців)
ПРОЭКТНАЯ РАБОТА, Киев (бар, клуб, ресторан, гостинница, загородный комплекс)
ПРОЭКТНАЯ РАБОТА (основная информация)
Подготовка и открытие заведения с нуля:
. Предоставление консультативной информации заказчику;
. Определение концепции, формата, стиля предприятия;
. Мониторинг потребительского спроса и
конкурирующих предприятий;
. Разработка барной, коктельной и винных карт.
. Разработка меню кухни, мангала, суши и т.д.
. Разработка сезонных предложений;
. Разработка авторских коктейлей, напитков "hand made";
. Создание технологических и калькуляционных карт;
. Рекомендации в формировании ценовой политики заведения;
. Рекомендации в выборе програмного обеспечения;
. Организация сотрудничества с поставщиками;
. Подбор, закупка оборудования, посуды и т.д.;
. Набор, обучение и стажировка персонала;
. Мониторинг работы персонала с удаленного доступа,
предупреждение воровства и конфликтных ситуаций
на предприятии.
. Поддержка обьекта, после завершения проэктной работы;
. Пролонгация сотрудничества по соглашению сторон.
Освіта
Днепропетровский колледж экономики и бизнеса Днепр. нац. универ. им.О.Гончара
Факультет: Торговля и коммерческая деятельность, Днепр (Днепропетровск)
Середня спеціальна, з 2011 по 2013 (2 роки 1 місяць)
Знання і навички
Додаткова інформація
предлагаю услуги: ПРОЭКТНАЯ РАБОТА,
подготовка и открытие предприятия с нуля:
.Консультативная информация и
необходимые рекомендации заказчику;
.Определение концепции, формата, стиля предприятия;
.Мониторинг потребительского спроса и
конкурирующих предприятий;
.Разработка барной, коктельной карт;
.Разработка сезонных предложений;
.Разработка авторских коктейлей, напитков "hand made";
.Создание технологических и калькуляционных карт;
.Рекомендации в выборе програмного обеспечения;
.Организация сотрудничества с поставщиками;
.Подбор и закупка оборудования, посуды и т.д.;
.Набор, обучение и стажировка персонала;
.Поддержка обьекта, после завершения проэктной работы;
.Пролонгация сотрудничества по соглашению сторон.
Схожі кандидати
Директор, зам. директора, начальник СБиО, старший менеджер, руководитель
25000 грн, Київ
Керівник, заступник керівника підприємства, виконавчий директор, операційний директор
Київ
Директор, заступник директора, начальник відділу, регіональний керівник
Київ
Директор, управляющий, заместитель директора, начальник службы безопасности
Київ
Директор, зам. директора, руководитель, начальник производства, технолог
Київ, Дніпро
,
ще 8 міст
Директор, зам. директора, керівник відділу, менеджер
Київ, Львів, Одеса