Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4137258

Досвід роботи

Заведующая производственной лабораторией

з 07.2017 по нині (6 років 11 місяців)
ЧАО "Нововодолажский молокозавод", Харків (Пищевая промышленность)

Опыт взаимодействия с контролирующими органами, знание принципов системы управления безопасностью пищевых продуктов и опыт общения с внешними аудиторами. Управление коллективом (до 20 чел.), организация работы подразделения.
Осуществление лабораторного (органолептического, физико-химического, микробиологического) контроля входящего сырья и готовой продукции на всех этапах производства; поддержание функционирования и контроль системы качества на предприятии; контроль санитарного состояния предприятия; обеспечение своевременной метрологической поверки СИТ, разработка и внедрение новых нормативных документов (ТУ, методические указания); сертификация выпускаемой продукции, (в том числе и серийно на экспорт),штрих кодирование и маркировка новых видов упаковки; рассмотрение рекламаций и решение спорных вопросов.

Начальник производственной лаборатории

з 01.2017 по 07.2017 (6 місяців)
ООО "Васищевский завод растительных масел", Харьков (Масло-жировая промышленность)

Оснащение и организация работы лаборатории, контроль приемки сырья по стандартам, контроль работы производства по переработке подсолнечника: готовая продукция (масло),сопутствующие продукты (жмых, шрот), отходы производства (гранулированная лузга); разработка новых и усовершенствование существующих методов лабораторного контроля; подбор и обучение персонала, документооборот. Контроль состояния сырья в период хранения.

Ведущий инженер по качеству

з 06.2015 по 12.2016 (1 рік 6 місяців)
ГП "Новопокровский комбинат хлебопродуктов " (АПК (Агропромышленный комплекс), Харьковская обл. (Переработка зерна, производство комбикормов)

Организация работы лаборатории комбикормов ; контроль качества входящего сырья и готовой продукции, размещение согласно качественным показателям зернового, шротового, мучнистого сырья и кормов; контроль сроков хранения и температурных режимов; разработка и внедрение новых нормативных документов (ТУ, методических указаний); контроль ведения лабораторной документации ; рассмотрение рекламаций, решение спорных вопросов по качеству.

Инженер-лаборант химико-бактериологического анализа

з 10.2010 по 11.2014 (4 роки 1 місяць)
КП "Компания "Вода Донбасса" (Услуги для населения - другое), Донецкая обл. (Услуги для населения)

контроль питьевой воды на всех этапах подготовки (очистки); приготовление питательных сред, красок и индикаторов, химических реактивов; микроскопирование; окраска по Грамму, стерилизация лабораторного оборудования и питательных сред (работа с автоклавом);определение санитарно-показательных микроорганизмов и проведение химических анализов воды; ведение документации.

Заведующая производственной лабораторией

з 06.2009 по 04.2010 (10 місяців)
ОАО "Айс-Маркет", Донецкая обл., г. Енакиево (Пищевая промышленность)

Организация работы производственной лаборатории для проведения физико-химических исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции (производство мороженого, овощных консервов); актуализация НД; контроль работы и своевременная поверка лабораторного оборудования; контроль ведения соответствующей документации; подготовка и проведение аттестации лаборатории.

Микробиолог

з 05.2004 по 06.2009 (5 років 1 місяць)
ОАО "Айс-Маркет", Донецкая обл., г.Енакиево (Пищевая промышленность)

Контроль санитарного состояния производства, микробиологический контроль воды и материалов, воздуха помещений, чистоты рук рабочих; микробиологический контроль входящего сырья и готовой продукции; приготовление питательных сред и дезинфицирующих растворов; микроскопирование; контроль сроков годности; ведение документации.

Освіта

Харьковская государственная академия технологии и организации питания

Технологический, инженер-технолог, Харьков
Вища, з 1991 по 1997 (5 років 6 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Семінар на тему: "Вимоги ДСТУ ISO 22000:2007. Застосування стандарту ДСТУ ISO 19011:2012 при проведенні внутрішнього аудиту сист

2019 г.

Х международная конференция Масложировая отрасль: технологии и рынок

2017 г.

Практический тренинг на тему: "Управление качеством зерна и экономическая эффективность его транспортировки и переработки"

2016 г.

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно

Додаткова інформація

Основные качества - ответственность. целеустремленность, обучаемость, умение работать в коллективе на результат.
Допуск к работам с автоклавом, наличие водительских прав (кат.В), уверенный пользователь ПК