Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4317830/

Досвід роботи

Заступник керівника відділу якості, помічник технол,ветеринарний лікар

з 02.2005 по 08.2024 (19 років 7 місяців)
Держпродспожив служба , ТОВ "Салтівський М/К, Харків (Харчова промисловість)

Ветеринарний лікар, заступник начальника відділу вхідного контролю якості

з 02.2004 по 08.2024 (20 років 7 місяців)
держпродспожив служба, ТОВ "Салтівський м/к, Харків (Харчова промисловість)

Інспекторська діяльність на мʼясо переробних підприємствах , включаючи перевірка вхідної сировини щодо критеріїв та стандартів якості на всіх етапах виробництва .

Освіта

Полтавська державна аграрная академія

Харчові технологіі, Харків
Вища, з 2024 по 2025 (1 рік)

Харківський Зооветеринарний інститут

Ветеринарний , лікар Вет медицини, Харків
Вища, з 1996 по 2001 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Київський Національний Університет Харчових технологій

2022 рік підвищення кваліфікації ( Внутрішній аудіт системи безпечності харчових продуктів і спеціальності Менеджемт

Знання і навички

• Комунікабельність
• Написання регламентів
• Виконання планів та задач
• Співпраці з виробництвом
• Знання законодавчої бази
• Критерії якості щодо сировини
• Взаємодія з постачальниками
• Організація трудового процесу

Додаткова інформація

Ветеринарний лікар по контролю якості і безпечності харчових продуктів . Ветсанекспертиза продуктів забою , лабораторні дослідження , технологія обвалювання мʼяса свинина , яловичини .
Контроль якості сировини тваринного походження включаючи натуральну кишкову оболонку на всіх етапах простежування руху сировини на виробництві ( вхідний контроль, зберігання, переробка )
Контроль ветеринарно- санітарного стану на підприємстві ( дезинсекція дератизації дезинфекція виробничих приміщень , облік температурних режимів холодильних камер.
Відбір проб по показникам якості та безпечності харчової продукції
Перевірка та правильність оформлення супровідних документів на продукцію, вхідний контроль супровідних документів на продукцію , допоміжних матеріалів . Звітність , написання регламентів , знання законодавчої бази , нормативної документації (ТУУ, ДСТУ , системи сертифікації НАССР )
Ведення журналів уставноі форми , ведення звітності , створення графіків робочого часу організація робочого процесу . Моніторинг на підприємстві документації по системі сертифікації Насср .

Ключові навики :


Вхідний Контроль сировини .

Документальне супроводження

Контроль якості на виробництві
Управління виробничим процесом щодо якості надходження та переробки сировини.



Внутрішня документація

Робота в команді
Мови :українська , руська
Водійське посвідчення , категорії В
Власне авто .