Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та Facebook.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4366346

Досвід роботи

Практикующий психолог, ерго- терапевт

з 11.2022 по нині (1 рік 6 місяців)
«Ergotherapie Praxis Weinmar» Берлин, Берлин (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

- работа в домах престарелых
- личные консультации клиентов.

Управляющая сетью ( 5 заведений)

з 12.2019 по 03.2022 (2 роки 3 місяці)
сеть СВ, Кривой Рог (Готельно-ресторанний бізнес)

- Организация коммерческой и хозяйственной деятельности предприятия - Разработка ценообразования, на основе конкурентных предприятий - Написание плана продаж на все заведения
- Подбор, обучение, аттестация, управление персоналом
- Становление кухни с нуля ( проработки, тех карты, новинки в меню, сезонные изменения)
-Запуск новых точек с нуля (для данной сети)
поиск помещений
разработка стиля, концепции
составление проекта
контроль ремонта и строительных работ
комплектация необходимой мебелью, оборудованием, инвентарем
-Ребрендинг (перезапуск)
- Работа с дизайнерами, подрядчиками
- Ведение финансовой отчетности перед руководством - Организация и проведение гастро вечеров -Разработка, подготовка, написание и внедрение франшизы для данной сети запуск четырех кофеен по франшизе в Кривом Роге и двух в Днепре.
- Развитие и управление предприятия в целом

Управляющая 2х ресторанов

з 08.2018 по 05.2019 (9 місяців)
I feel & Co, Кривой Рог (Готельно-ресторанний бізнес)

-Открытие с нуля Ресторана «ГруSha»
-Работа с подрядчиками, дизайнером, контролирующими органами при запуске заведения
-Участие в составление и обновлении меню заведений
-Прямое участие в организационном процессе
-Составление бюджета
-Проведение процесса найма и тренинга персонала в два заведения -
Составление калькуляционных карт
-Работа с системой (Rkeeper) Битриск 24, Poster, One touch. -Проведение инвентаризаций
-Контроль работы процессов производства и сервиса (касса, кухня, зал, бар)
-Контроль за соблюдением правил кассовой дисциплины, охраны труда, пожарной безопасности, требований СэС, других контролирующих органов.

Управляющая кафе Mr.Bean и Mr.Bean Bakery

з 12.2016 по 06.2018 (1 рік 6 місяців)
Mr.Bean, Кривой Рог (Готельно-ресторанний бізнес)

-Подбор, обучение персонала;

-Организация и контроль системы закупок, работа с поставщиками;

-Контроль работы кухни и разработка новых блюд;

-Контроль работы персонала в кофейнях.

-Составление штатного расписания;

-Мотивационная программа для персонала;

-Организация командной работы;


Проведение тренингов;

Заместитель директора

з 12.2013 по 08.2016 (2 роки 8 місяців)
ФОП Михайличенко А.Е., Мариуполь (Роздрібна торгівля)

-Ведение первичной бухгалтерии;
-Подбор и обучение персонала;
-Подготовка товарно-денежных отчетов;
-Ведение взаиморасчетов с поставщиками и дебиторской задолженности с покупателями;
-Планирование закупок;
-Контроль соблюдения графика поставки товара;
-Поиск нового оборудования для продуктивной работы предприятия;

Помощник руководителя

з 07.2007 по 12.2013 (6 років 5 місяців)
ООО «ТДМ», ЦО Виктория, Мариуполь (Роздрібна торгівля)

-Контроль работы ЦО и персонала;

-Ведение документации;

-Встреча и размещение в гостиницах иностранных представителей;

-Переводчик на международных теннисных турнирах;

-Организация игр по пляжному футболу и теннису;

-Поиск новых компаньонов.

Освіта

ПГТУ

Филолог, Мариуполь
Незакінчена вища, з 2001 по 2007 (5 років 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

«Курс эффективных продаж», «Методология управления персоналом»

2014 год. 2 недели

Курс «Управляющая мечты» Чашка скул

2017 три дня

Форум рестораторов Украины. Тренинг "Темная сторона ресторанного бизнеса"

2019

Черниговский институт Т.Г.Шевченко "Арт Терапия" "Базовая психология" "Основы кризисных и пост кризисных состояний"

2022 год 4 месяца

Знання і навички

Знання мов

Англійська — вище середнього

Додаткова інформація

- Спикер Киевской политической организации «Центр Социального инжиринга» в направлении Horeса
-Организация бизнеса в сегменте Horeca с нуля: поиск помещения; разработка стиля и концепции заведения; контроль выполнения ремонтно- строительных работ; подбор и обучение персонала;
-Разработка написание и запуск франшизы для сети кофеен Кривого Рога и открытие четверых кофеен для данной сети в Кривом Роге и Днепре.
-Опыт в подборе персонала более 15 лет.
-Проведение тренингов в направлении Horeса для персонала «Секреты качественного обслуживания»
-Открытие в Кривом Роге: филиала Мариупольского отделения «ЗлатоБанк Ломбард.» кафе Mr.Bean Bakery, ресторана грузинской кухни "ГруSha", кафе «No sorry»
- Свободное владение английским языком.
- Наличие прав категории B
- Профессиональное владение компьютером
- Работа в Crm системе Bitrix