Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4442047/

Досвід роботи

Проєкт-менеджер

з 10.2003 по нині (22 роки 3 місяці)
ХоРеКа (Готельно-ресторанний бізнес)

Додаткова інформація

Освіта
2002
Економіко-юридичне училище Київського університету туризму, економіки та права.
Кваліфікація бармена.

2004
Київський технікум готельного господарства.
Спеціальність «Технологія харчування»
Кваліфікація технік-організатор.

2006
Київський університет туризму, економіки та права.
Факультет менеджменту

Знання мов
Українська — вільно володію
Англійська - базові знання
Російська — вільно володію

Досвід роботи 19 років

Вересень 2023 - Березень 2025
Консалтингові послуги

- Підбір приміщення
- Взаємодія з інвестором на всіх етапах проекту
- Проведення роботи з підбору підрядних організацій

- Робота з дизайнером
- Розробка проекту технічних приміщень
- Робота з підбору та замовлення обладнання, інвентарю, елементів інтер'єру

- Допомога в підборі персоналу

- Написання концепції
- Розробка барної карти


Жовтень 2022 - вересень 2023
ПАБ «Кутовий»
Керуючий
- Організація та контроль роботи ПАБу
- Підбір та управління персоналом
- Ведення внутрішньої звітності
- Організація безперебійної роботи технічної частини



Серпень 2019 - Лютий 2022

Kitaika group (сеть ресторанів)
Проект менеджер

- Підбір приміщення
- Взаємодія з інвестором на всіх етапах проекту
- проведення роботи з підбору підрядних організацій, контроль їх роботи
- Реалізація проекту у поставлені терміни
- Робота з дизайнером
- Розробка проекту технічних приміщень
- Робота з підбору та замовлення обладнання, інвентарю, елементів інтер'єру
- робота з дозвільною документацією
- Підбір персоналу
- Запуск проекту

Січень 2018 – Серпень 2019
Театр пива "Правда"
Керуючий

- Організація та контроль роботи бару
- Підбір та управління персоналом
- Ведення внутрішньої звітності
- Організація безперебійної роботи технічної частини


Серпень 2016 - Грудень 2017
Kitaika (ресторан азіатської кухні)
Проект менеджер

- Підбір приміщення
- Взаємодія з інвестором на всіх етапах проекту
- проведення роботи з підбору підрядних організацій, контроль їх роботи
- Реалізація проекту у поставлені терміни
- Робота з дизайнером
- Розробка проекту технічних приміщень
- Робота з підбору та замовлення обладнання, інвентарю, елементів інтер'єру
- робота з дозвільною документацією
- Підбір персоналу
- Запуск проекту

Roof (концертний майданчик)
Травень 2016 – Вересень 2016
Адміністратор

- підготовка та організація концертів
- робота з backstage
- робота з райдером
- Виконання всіх посадових обов'язків менеджера ресторану


Серпень 2013 – Грудень 2015
Фанера Проджект
Фан-бар "Банка"
Адміністратор

- організація та контроль підготовки бару до обслуговування
- зустріч та вітання гостей
- робота з гостями
- робота з персоналом
- Контроль обслуговування гостей
- ведення документації за характеристикою про виконану роботу за місяць
- Адаптація, навчання нових співробітників
- складання та ведення табелю роботи персоналу

Лютий 2013 - Серпень 2013(6 місяців)
Фанера Проджект
Фан-бар «Банка»
Бармен

Січень 2012-Лютий 2013 (1 рік 1 місяць)
Ресторан «Княжий Град»
Бармен
- організація роботи бару
- контроль роботи бару
- приготування коктейлів
- робота з постачальниками
- Проведення інвентаризацій бару

Червень2008- Грудень 2011 ( 3 роки 6 місяців)
Premier Palace Готель
Бармен
- організація роботи бару
- контроль роботи бару
- приготування коктейлів
- робота з постачальниками
- Проведення інвентаризацій бару

Березень 2007 – Травень 2008 ( 1 рік 2 місяці)
Ресторан «Рішельє»
Бармен

- організація роботи бару
- контроль роботи бару
- приготування коктейлів
- робота з постачальниками
- Проведення інвентаризацій бару




Знання та навички:

• грамотне мовлення
• українська, російська – вільно, англійська – базова
• впевнений користувач ПК
• вміння працювати на касовому апараті, R-Keeper
• досвід роботи у сфері управління людьми
• мотивація, оцінка та атестація персоналу
• організація командної роботи



Особистісні якості:

активність, комунікабельність, уважність, відповідальність, ініціативність, стресостійкість, уміння працювати на результат, уміння працювати в команді та індивідуально, порядність, висока працездатність