Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4625640

Досвід роботи

Головний технолог

з 12.2018 по нині (5 років 4 місяці)
ООО " Алтыновский сырзавод ", с.Алтыновка (Переробка молока, виробництво сирів з білою пліснявою)

- планування виробництва та виробничих процесів;
- оперативний контроль за раціональним використанням і якістю сировини , продуктів та готової продукції;
- контроль за дотриманням та забезпеченням правильності існуючої технології виробництва продукції;
- контроль за правильністю упаковки, маркування та умов зберігання продукції;
- керування роботою технологічного персоналу ;
- оптимізація технології виробництва;
- аналіз проблемних виробничих ситуацій;
- розробка рецептури та технології виробництва нової продукції;
- розробка технологічної документації;
- розрахунок норм витрати необхідної сировини;
- внутрішній облік сировини та допоміжних матеріалів ;
- замовлення вихідної сировини та необхідних допоміжних матеріалів;
- контроль за виконанням санітарних правил на виробництві:
- розробка посадових інструкцій ;

Технолог

з 11.2014 по 12.2018 (4 роки 1 місяць)
ТОВ "Алтыновский сырзавод", с.Алтыновка Кролевецкого р-на (Производство сыров с плесенью)

Контроль за технологическим процессом производства сыра, разработка внутренней документации, учет, прием заявок на отгрузку ( контроль за выполнением заявки и за отгружаемый продукт).

Освіта

Национальный университет пищевых технологий

Технология хранения, консервирования и переработки молока, Киев
Вища, з 2002 по 2007 (4 роки 9 місяців)

Специалист с технологии, консервирования и переработки молока и молочных продуктов.

Знання і навички

Додаткова інформація

Умение владения ПК, работа в программах Office Excel, Word, 1C.