Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/46358

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Адрес: г. Киев, ул Курчатова 6 кв. 85
Телефон 518-97-86
Моб. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)


Венгер Богдан Александрович


Сведения о себе Год и место рождения: 1981 год, город Киев
Национальность: украинец
Семейное положение: женат
Дети: нет


Образование
ВПУ №1 КНТЕУ
(01.09.1998-25.01.2002г,)
Специальность
Техник-технолог, менеджер предприятия малой мощности
повар 5 розряд, официант 4 розряд

Государственная Академия Жилищно-комунальных услуг
(01.09.2002г – 2006г)
Специальность
Економист

Государственная Академия Жилищно-комунальных услуг
(2006 -2008г.г)
Специальность
Економист – магистратура

Дополнительное образование
2004г – курс – «Мастер класс» от Ива Тюрье (однин из самых известных шеф поваров и шеф кондитеров Франции, владелец музея карамели и шоколада, автор первой энциклопедии кулинарного искуства)
2005г – курсы английского языка
2006г – совместная работа с командой итальянских поваров – проведение совмесных мастер класов по обмену опытом

Опыт работы 2001 г. Развлекательный комплекс «Sun Sity Славутич»,
г. Киев
Должность: Повар

2002 - 2005г.г. Отель «Воздвиженский», г. Киев
Должность: помощник шеф повара

2005 – 2006г.г. Отель „Radisson SAS”
Должность: повар банкетной кухни;
Должность: повар ресторана „Сote est”
Должность: повар ресторана „Mille Miglia”

2006 – 2007г.г. Отельно-ресторанный комплекс
„Козацкий Стан”
Должность: заведующий производства

Профессиональные навыки:
- организация и проведение мероприятий по набору персонала и его обучение;
- контроль выполнения служебных обязанностей подчиненными;
- разработка и предоставление нового меню;
- составление калькуляционных и технологических карт;
- контроль процесса приготовления блюд;
- управление производственными процессами и запасами;
- открытие предприятия с нуля;
- разработка организационной структуры предриятия;
- проектирование кухонных, складских и вспомогательных помещений;
- контроль соблюдения ценовой политики;
- организация проведения банкетов, фуршетов и выездных мероприятий;
- работа с поставщиками;
- управление персоналом.