Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4697019/

Досвід роботи

Бармен

з 12.2023 по нині (2 роки 10 місяців)
Фенікс, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та подача напоїв за технологічними картами.
Прийом замовлень, консультування гостей щодо меню.
Робота з касою та розрахунок гостей.
Підготовка бару до роботи, відкриття та закриття зміни.
Контроль залишків продукції та поповнення запасів.
Участь в інвентаризаціях і прийманні товару.
Підтримання чистоти робочого місця та дотримання санітарних норм.
Взаємодія з офіціантами та кухнею для своєчасного виконання замовлень.

Старший Бармен

з 08.2022 по 12.2023 (1 рік 5 місяців)
Batoni, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи бару та координація команди під час зміни.
Навчання нових працівників і контроль стандартів обслуговування.
Приготування та подача напоїв відповідно до технологічних карт.
Участь в оновленні меню та розробці технологічних карт.
Контроль залишків, формування замовлень і приймання товару.
Проведення інвентаризацій, облік продукції та контроль списань.
Робота з касою, відкриття й закриття зміни, підготовка звітності.
Контроль чистоти, стану обладнання та дотримання санітарних норм.
Спілкування з гостями та вирішення конфліктних ситуацій.

Бармен

з 04.2021 по 08.2022 (1 рік 5 місяців)
Ibiza, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 06.2020 по 02.2021 (9 місяців)
Columbus, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший бармен

з 05.2018 по 06.2020 (2 роки 2 місяці)
Aqualina, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

з 11.2017 по 04.2018 (6 місяців)
Кафе КокоРіко, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший бармен

з 05.2017 по 09.2017 (5 місяців)
Аквапарк "Hawaii", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бар менеджер

з 11.2016 по 05.2017 (7 місяців)
Планета Кіно, Одеса (Послуги для населення та бізнесу)

Бармен

з 09.2016 по 11.2016 (3 місяці)
Помадора, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 05.2016 по 09.2016 (5 місяців)
Аквапарк "Hawaii", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 12.2015 по 05.2016 (6 місяців)
Ресторан Виноград, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 05.2014 по 11.2015 (1 рік 7 місяців)
Кафе Андижон, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 02.2014 по 05.2014 (4 місяці)
Чилли кафе, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 05.2013 по 01.2014 (9 місяців)
Кафе Ау, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

з 08.2009 по 04.2013 (3 роки 9 місяців)
Кафе Андижон, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

ОПТБЛ

Кухар, Одеса
Середня спеціальна, з 2005 по 2008 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Пошук та навчання персоналу

2017 , 1 месяц

Одеська Академія Барменів

2015 , 5 месяца

Евростандарт, школа круизного сервиса Bartender Cruise ships

2020 , 6 месяцев

Знання і навички

• Пунктуальність
• Здатність до навчання
• Приготування кавових напоїв
• Приготування коктейлів
• Привітність
• Доброзичливість
• Інвентаризація
• Адаптивність
• Контроль залишків
• R-Keeper
• Iiko

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно