Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4856614

Досвід роботи

Керуючий рестораном

з 02.2023 по нині (1 рік 3 місяці)
М'ясоєдов, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

- Здійснення керування закладом, організація, планування та координація діяльності закладу.
- Підтримання актуальності дозвільної документації, необхідної для функціонування закладу.
- Планування оновлення матеріально-технічної бази закладу (нормування та контроль
амортизаційних строків, контроль відповідного бюджетування), а також курирування ремонту/оновлення елементів матеріально-технічної бази у зв'язку зі збільшенням продажів.
- Розробка бюджетування на місяць.
- Підбір співробітників (пошук, співбесіда, контроль за введенням на посаду, найм і звільнення)
- Ведення кадрового обліку (підписання договорів, ведення особистих справ співробітників)
-Встановлення мотивації для співробітників (в рамках коригування сум)
- Виставлення оцінок роботи співробітникам за мотивацією
- Розробка (щомісячне коригування) штатного розпису з метою оптимізації витрат на
оплату праці (виходячи з аналізу виробничих показників закладу за минулі періоди та
плану з продажів на наступний місяць)
- Затвердження поданих на узгодження шеф-кухарем і адміністраторами місячних графіків змін
співробітників і змін, що вносяться до них, контроль за їх дотриманням
- Затвердження сум нарахувань заробітної плати співробітників (поданих обліковцем) і контроль за
своєчасною виплатою
-Контроль виконання співробітниками своїх посадових обов'язків і дотримання ними правил

Повар

з 05.2022 по 01.2023 (8 місяців)
Сафари, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Готування страв за технологічними картами

Директор по маркетингу

з 02.2016 по 05.2019 (3 роки 3 місяці)
РЦ КомпАС, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Разработка стратегий маркетинга по 4 подразделениям
•Организация и контроль работы арт-группы
•Организация мероприятий
•Написание сценариев
•Написание бюджета и маркетингового планирования
•Работа с партнерами
•Организация рекламы
•Изготовление видео-контента
•Поиск артистов
•Работа с персоналом
•Брендирование
•Контроль обслуживание технической базы
•Обучение сотрудников


Результат: Полная реорганизация формата подразделений, постройка и открытие одного из лучших Караоке-баров в городе, замена устаревшей технической базы на ультрасовременное оборудование = что повлекло за собой увеличение посещаемости и узнаваемости бренда.

Заместитель управляющего

з 08.2015 по 01.2016 (5 місяців)
Ресто ПАБ "Бирлага", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Разработка концепции и плана выхода из кризиса
•Написание бюджета и маркетингового планирования
•Набор и обучение персонала
•Работа с партнерами
•Организация рекламы
•Организация мероприятий
•Написание сценариев

Результат: Набор и обучение успешной команды, увеличение прибыли, проведение боле 50 успешных мероприятий.

Ведущий маркетолог

з 03.2015 по 07.2015 (4 місяці)
Ресторан café CAFÉ и ресторан «Pyjama», Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Анализ и разработка новой концепции
•Анализ работы предприятия - разработка маркетинговой стратегии
•Подбор кадров и работа с персоналом
•Написание бюджета и маркетингового планирования
•Работа с партнерами
•Организация рекламы
•Организация мероприятий

Результат: Успешный ребрединг заведений, подбор и создание успешной команды, увеличение кассы заведения на 280%.

Арт-директор, главный маркетолог

з 01.2015 по 03.2015 (2 місяці)
Ресторан-караоке «Тусовка», Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Анализ работы предприятия - разработка маркетинговой стратегии
•Организация и контроль работы арт-группы
•Организация мероприятий
•Написание сценариев
•Написание бюджета и маркетингового планирования
•Работа с партнерами
•Организация рекламы
•Изготовление видео-контента
•Обучение персонала

Результат: вывод предприятия из кризиса, достижение рентабельности заведения.

Арт-директор, маркетолог

з 08.2014 по 01.2015 (5 місяців)
Ресто ПАБ "Бирлага", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Брендирование
•Анализ работы предприятия
•Разработка маркетинговой стратегии
•Написание сценариев и организация мероприятий
•Написание бюджета и маркетингового планирования
•Работа с партнерами
•Организация стратегии рекламы
•Изготовление видео-контента

Результат: увеличение посещаемости гостей на 300%

Арт-директор

з 08.2013 по 05.2014 (9 місяців)
Ресторан-пивоварня "Altbier", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Организация мероприятий
•Написание сценариев
•Написание бюджета и маркетингового планирования
•Работа с партнерами
•Организация рекламы
•Изготовление видео-контента
•Создание нового формата мероприятий Altbier Night
•Работа с персоналом
•Брендирование

Результат: Создание нового успешного проекта, что позволило увеличить оборот в 1,5 раза.

Режиссер видеомонтажа

з 08.2012 по 08.2013 (1 рік)
Телерадиокомпания «Р1», Харьков (Масс-медиа)

•Организация съемочного процесса.
•Производство рекламных роликов.
•Режиссер телепередач («Коза», «Palladium cinema», «Бутик»).
•Составление сценариев съемки.
•Монтаж и отбор видео.

Основатель и руководитель проекта

з 08.2006 по 09.2009 (3 роки 1 місяць)
Продакшн-студия «Vision TV», Харьков (СМИ, медиа)

•Производство спортивной телепередачи «Все про Металлист».
•Создание рекламных роликов.
•Ведущий телепередачи

Руководитель проекта "Металист ТВ", ответственный UEFA по визуальному контенту и рекламе.

з 07.2006 по 07.2012 (6 років)
ПАО «ФК Металлист», Харьков (Красота, фитнес, спорт)

•Разработка сценарных планов передач, а также промо-роликов.
•Полное составления сценария работы операционных структур во время матча и контроль над его исполнением.
•Стратегическое планирование рекламных кампаний и рекламной деятельности в целом.
•Ответственность за информационное наполнение выпуска, отбор, качество и оперативность информации.
•Принятие участия в съемках и монтаже сюжетов.
•Качественное выполнение заказов на исполнение рекламных мероприятий.
•Обсуждение с корреспондентами важных сюжетов до их выезда на съемки.
•Распределение денежных средств, направляемых на работу проекта, контроль над их целевым расходованием.
•Контроль использования технических средств.
•Работа в тесном контакте с руководителем медиа отдела.
•Составление сценариев проведения матча на стадионе и контроль за его соблюдением, координация работы служб, непосредственно связанных с проведением матча.
•Ответственный от УЕФА за видео и рекламу во время проведения матчей еврокубков.

Результат: Создание медиа-структуры "Металлист ТВ", построена система организации и управления проведения матчей.

Режиссер видеомонтажа

з 11.2003 по 06.2006 (2 роки 7 місяців)
Телерадиокомпания «Р1», Харьков (Масс-медиа)

•Монтаж и отбор видео.
•Производство рекламных роликов.
•Режиссура телепередач.
•Видеосъемка.
•Составление сценариев съемки.
•Организация съемочного процесса.

Освіта

ХНУ им В.Н. Каразина

Экономический, финансы, Харьков
Вища, з 2002 по 2006 (3 роки 8 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Центр развития «Альянс-М» г. Киев

Тренинг «Сервис, который продает» 2013 г. - 3 месяца

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній