Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4947235

Досвід роботи

Заступник директора ресторану

з 05.2022 по 09.2022 (4 місяці)
Tandyr, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер

з 03.2019 по 03.2022 (3 роки)
Forrest club, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Зустріч гостей;
підтримка комфорту та приємної атмосфери для гостей ;
керування персоналом (навчання новачків, складання графіку роботи, мотивація працівників, контроль робочого процесу);
робота с документацією, звіти, інвентаризація;
вирішення конфліктних ситуацій,організація і проведення банкетів;
ведення та облік каси;
виконання службових доручень керівника.

Адміністратор ресторану

з 12.2018 по 02.2019 (2 місяці)
Bari Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший адміністратор ресторану

з 06.2017 по 12.2018 (1 рік 6 місяців)
Pizza 33, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи ресторану та контроль за забезпеченням якісного обслуговування гостей. Формування ефективної команди: питання взаємовідносин між працівниками ресторану, створення сприятливого соціально-психологічного клімату в команді та ін. Організовувати професійне навчання на робочому місці для персоналу. - вести роботу з організації роботи з внутрішніми документами щодо питань, які перебувають у адміністратора;
Брати участь у підготовці звітних документів у межах своїх повноважень та компетенції.

Бармен-касир

з 11.2015 по 06.2017 (1 рік 7 місяців)
Pizza 33, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування алкогольних коктейлів
Приготування безалкогольних коктейлів;
Приготування кави та кавових коктейлів;
Робота із програмою Rkeeper ,1С.
Прийом замовлень у відвідувачів;
Розрахунок замовлень відвідувачів;
Робота з касою, ведення касової дисципліни.
Складання заявок на алкоголь та продукти харчування;
Прийом товару;
Заповнення документів про прийом товару;
Стажування кандидатів посаду бармена;
Проведення інвентаризації.

Адміністрато - касир

з 05.2014 по 05.2015 (1 рік)
Mallina cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

зустріч гостей;
підтримка комфорту та приємної атмосфери для гостей у залі;
управління персоналом (навчання новачків, складання графіків роботи, мотивація працівників, контроль робочого процесу);
робота з документацією, звітами, інвентаризацією;
вирішення конфліктних ситуацій. організація та проведення банкетів;
ведення та облік каси;
виконання службових доручень керівника.

Освіта

Національний Університет Харчових Технологій

Готельно-ресторанний бізнес, Київ
Вища, з 2011 по 2017 (6 років)

Додаткова інформація

Досвід роботи у сфері гостинності – 10 років;
- знання стандартів гостинності;
- Вміння вирішувати конфліктні ситуації;
- Знання нормативної документації:
— досвід ведення касових, прибутково-витратних документів;
- Вміння мотивувати персонал;
- навик ведення переговорів та ділового листування;
- Знання закупівельної діяльності ресторану.