Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4967943/

Досвід роботи

Технолог-пекарь

з 05.2022 по 08.2023 (1 рік 4 місяці)
Просто пекарня, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 10.2021 по 02.2022 (5 місяців)
Красный маг, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

От замеса до выпекания (слоенные изделия ,печенье )

Технолог разработчик злобы и слойки

з 08.2021 по 08.2021 (менш ніж місяць)
Класс сеть супермаркетов, Харьков (Розничная торговля)

Технолог. Пекарь-универсал

з 04.2021 по 07.2021 (4 місяці)
Элитан, Богодухов (Пищевая промышленность)

Старший Пекарь

з 11.2020 по 04.2021 (6 місяців)
Булка, Харьков (Пищевая промышленность)

Повар универсал

з 03.2020 по 05.2020 (3 місяці)
Алхимик, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление по тех картам итальянская,европейская ,американская кухня

Управляющий

з 12.2019 по 02.2020 (3 місяці)
Фоп драчов, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф

з 10.2019 по 12.2019 (3 місяці)
Sandy Bar, Харьков (Премиум кофейня)

Приготовления ,соленых круасанов и начинок для них ,чабатти ,контроль качества и процессов ,проработка

Пекарь-формировщик

з 06.2019 по 08.2019 (3 місяці)
Paris, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Формирование ,выпекание хлебобулочных изделий ,слойки и т д. Замес теста .

Старший смены

з 07.2018 по 06.2019 (1 рік)
Кафе бистро, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

главный технолог ,управляющий ,разработка меню и тех. карт ,работа с поставщиками .
Организация бесперебойного процесса кухни.
Проведение инвентаризаций.
Калькуляция,
Составление заявок — продуктов питания.
Соблюдение и контроль санитарных норм и правил и т.д

су-шеф

з 09.2017 по 08.2018 (1 рік)
Plov is, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовления блюд грузинской и узбекской кухни (плов,супы,чебуреки,выпечка,салаты,щербеты ,хлеб из тандыра и т.д) работа с разными видами мяса и теста .Составление и разработка меню для ресторана ,организация бесперебойного рабочего процесса на кухне,контроль качества выдаваемой продукции,контроль качества и хранения продуктов,контроль соблюдения технологий приготовления блюд.

Пекарь - формировщик

з 11.2016 по 08.2017 (10 місяців)
Чудо маркет, Харьков (Оптовая торговля, дистрибуция, импорт, экспорт)

Приготовления выпечки по тех.картам.Замес теста,формировка и выпекание изделий .

Повар универсал ,пиццайоло

з 10.2013 по 06.2015 (1 рік 9 місяців)
Таврия -В, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар холодного,горячего цеха,украинской и европейской кухни.Пиццайоло,обработка мяса (от разделки до п/ф)

Повар универсал

з 09.2012 по 02.2013 (6 місяців)
Пузата хата, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар универсал

Освіта

пту 41

Повар - кондитер, Харьков
Середня спеціальна, з 2008 по 2010 (2 роки)

Знання і навички

• Свой автомобиль
• Водійські права кат. B
• Уважність
• Зосередженість
• Здатність до навчання

Знання мов

• Українська — вище середнього
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Могу работать только с 5го по 16 число каждый месяц или неделю в месяц .Если проработать или научить персонал то могу выехать в любой город .
Замес теста (слойка ,здоба,хлеб и т.д)
Формировка и выпекание .(подовая печь ,пароконвектомат )
Грузинская ,европейская ,американская ,итальянская ,украинская кухня .