Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5077073

Досвід роботи

Семейный повар-диетолог

з 10.2019 по 12.2019 (2 місяці)
VIP семья, Киев (Частная)

Приготовление меню по методике доктора Бухингера.
Приготовление и подача диетического меню, введение противопаразитарный программы, коррекция питания, пищевая пауза и выход из паузы, восстановление питания .
Составление списка и закупка продуктов согласно составленному меню.
Использование современных технологий приготовления.

Семейный повар

з 08.2019 по 09.2019 (1 місяць)
VIP семья (Италия), Форте-деи-Марми (Частная)

Приготовление блюд на 16 человек (взрослые, дети,линейный персонал )
Приготовление, оформление и подача блюд европейской, итальянской, французской, тайской, паназиатской, средиземноморской кухни.Так же приготовление авторских блюд высокой кухни, так же приготовление домашней кухни в современной интерпретации.
Составление рационального меню, учитывающего индивидуальные особенности каждого члена семьи, приготовление здоровой пищи, диетического питания, детского питания, формирование списка и закупка продуктов, кухонного инвентаря, проведение банкетов, фуршетов, выезды на частные корпоративы, уборка рабочего места.
Работа с современным оборудованием.
Использование современных технологий приготовления.
Рекомендации предоставляются

Семейный повар

з 11.2018 по 07.2019 (8 місяців)
VIP семья, Киев (Частная)

Приготовление и оформление блюд европейской, итальянской, французской, тайской, паназиатской, средиземноморской кухни.Так же приготовление авторских блюд высокой кухни, так же приготовление домашней кухни в современной интерпретации.
Составление рационального меню, учитывающего индивидуальные особенности каждого члена семьи, приготовление здоровой пищи, диетического питания, детского питания, формирование списка и закупка продуктов, кухонного инвентаря, проведение банкетов, фуршетов, выезды на частные корпоративы, уборка рабочего места.
Работа с современным оборудованием.
Использование современных технологий приготовления.
Рекомендации предоставляются

Семейный повар

з 04.2017 по 08.2018 (1 рік 4 місяці)
VIP семья, Киев (Частная)

Приготовление и оформление блюд европейской, итальянской, французской, тайской, средиземноморской кухни.Так же приготовление авторских блюд высокой кухни.
Составление рационального меню, учитывающего индивидуальные особенности каждого члена семьи, приготовление здоровой пищи, диетического питания, детского питания, формирование списка закупки продуктов и кухонного инвентаря,проведение банкетов, фуршетов, выезды на частные корпоративы.
Использование современных технологий приготовления.
Рекомендации предоставляются.

Повар - Хосперщик

з 11.2016 по 04.2017 (5 місяців)
Ресторан "Мястория", Киев (Предоставление услуг питания)

Обработка мяса, рыбы; изготовление рыбных, мясных и овощных п.ф.; приготовление холодных закусок,1 и 2-х горячих блюд, банкетных блюд; контроль качества приготовления блюд;

Су шеф

з 06.2015 по 09.2016 (1 рік 3 місяці)
Ресторан Purpur Amore, Киев (Предоставления услуг питания)

- Участие в планировании, организации, управлении и контроле всей деятельности, касающейся приготовления пищи в ресторане;
- Участие в контроле расхода, закупки и качества продуктов и кухонного оборудования;
- Разработки и внедрения новых видов продукции
- Контроль за технологией приготовления пищи;
- Соблюдение сан.норм
- Совершенствование организации производственного процесса;

Менеджер - логист

з 07.2013 по 05.2015 (1 рік 10 місяців)
ТОВ ''Стоак'', Киев (Частная)

•Согласование и организация подписания договоров;
•Управление, отслеживание и регистрация всех закупок;
•Проведение анализа рынка для понимания местных цен закупаемых товаров и услуг;
•Обеспечение всего цикла логистики закупаемого товара (транспортировка, складирование, прием товара);
•Обеспечение информационного сопровождения сотрудников о статусе закупаемого товара;
•Управление транспортом компании, планирование маршрутов, контроль использования топлива;
•Ведение месячной отчетности.

Повар универсал

з 05.2012 по 03.2013 (10 місяців)
Ресторан '' Taj '', Киев (Предоставления услуг питания)

Повар универсал

з 01.2011 по 02.2013 (2 роки 1 місяць)
Ресторан '' Amici Mi '', Киев (Предоставления услуг питания)

Повар горячего процесса

з 02.2010 по 11.2010 (9 місяців)
Ресторан '' Царское Село '', Киев (Предоставления услуг питания)

Освіта

Высшее Коммерческое Училище Киевского Национального Торгово-Экономического Университета

Повар, Киев
Середня спеціальна, з 2007 по 2009 (1 рік 9 місяців)

Обучение по специальности,прохождение практик в ресторанах города Киева,участие в кулинарных конкурсах.

Додаткова інформація

Дополнительная информация :
- водительского удостоверения категории В;
- есть личный автомобиль
- есть загранпаспорт;
- личные качества: высокая трудоспособность, умение действовать в экстренных ситуациях, ответственность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде;
Увлечения:
Я очень увлечен своей профессией, и все свободное время посвящаю самообразованию и усовершенствованию своих навыков и умений. Особое внимание я приделаю своему здоровью и поддерживаю хорошую физическую форму, КМС по Тайскому боксу