Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5083644/?puid=32477

Досвід роботи

Директор ресторана

з 09.2022 по 10.2025 (3 роки 2 місяці)
DOM N 10, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

НПУ им.Драгоманова

Психология, Киев
Вища, з 1993 по 1998 (5 років)

Знання і навички

• P&L ; food cost
• Открытие ресторана с нуля, подбор и обучение персонала
• Организация работы ресторана высокого уровня обслуживания
• Ведение внутренней и внешней документации
• Организация праздников (банкеты, фуршеты, корпоративы)
• Проведение тренингов для персонала,организация и контроль работы
• Умение оперативно решать поставленные задачи
• Обеспечение увеличения товарооборота и рентабельности ресторана
• Решение вопросов с различными инстанциями(по мере необходимости)
• Оптимізація бізнес-процесів
• Дисциплінованість
• Доброзичливість
• Користувач 1С
• Наполегливість

Додаткова інформація

Кривдина Александра Александровна
Тел.[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») c 12-18
Образование: НПУ им.Драгоманова.Психология
Опыт работы: ресторатор 25 лет 2022-2025 Директор ресторана “DOMN10”премиум сегмент
Открытие ресторана с нуля, подбор и обучение персонала, организация работы ресторана,организация высокого уровня обслуживания, ведение внутренней и внешней документации P&L, cash flow, 1C, ивенты (банкеты, фуршеты, корпоративы), проведение тренингов для персонала,организация и контроль работы и всех процессов в заведении, работа с менеджерской программой, умение оперативно решать поставленные задачи, обеспечение увеличения товарооборота и рентабельности ресторана.Решение вопросов с различными инстанциями(по мере необходимости).
Единоразовая консультация 100$
1 месяц работы 1,5-2 k.$ +10% от всех видов работ и услуг

Бизнес под ключ 50-100 k.$
предоплата 30% (3 этапа,потом 20%,50%)

Коммуникабельность, инициативность, ответственность, креативность...
Пожелания: четко определенные функции, права и обязанности.
+ авто/права