Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5097538/

Досвід роботи

Керуючий проєкту

з 03.2020 по нині (5 років 5 місяців)
ЧП, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Проєкт по доставці іжі

Керуючий 2х кав'ярень

з 10.2019 по 03.2020 (5 місяців)
Coffee Life, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

• 20 сотрудников • 80 мест посадка

Керуючий баром

з 01.2019 по 10.2019 (9 місяців)
Dj Bar Четверги, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

• 40 сотрудников • 250 мест посадка

Керуючий рестораном

з 02.2018 по 12.2019 (1 рік 10 місяців)
Grill Restaurant & Bar Стейкер's, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

• 40 сотрудников • 300 мест посадка

Керуючий рестораном

з 12.2016 по 01.2018 (1 рік 1 місяць)
Арт Кафе Ван Гог, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

• 42 сотрудников • 150 мест посадка

Керуючий

з 02.2012 по 11.2016 (4 роки 9 місяців)
Проєктна робота, Украина (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий Кафе Бонжур, Львів • 20 співробітників • 60 місць посадка
Перезапуск Ресторан Старий рояль, Львів • 25 співробітників • 100 місць посадка
Перезапуск мережі кав'ярень Скайберрі, Дніпро, Київ • 20 співробітників
Запуск Паб Бартоломей, Львів • 25 співробітників • 80 місць посадка
Запуск Кафе Подворотня, Дніпро • 20 співробітників
Підбір та пошук персоналу,навчання , розробка та впровадження стандартів ресторану . Розробка меню разом з шеф-кухарем ,Складання карти бару разом з бар-менеджером , співпраця з смм, бухгалтером .

Освіта

КУК

Гостинично-ресторанное дело, Днепр
Вища, з 2008 по 2012 (3 роки 9 місяців)

Гостинично-ресторанный менеджмент

Додаткова освіта та сертифікати

Тренинги, курсы повышения квалификации и семинары от Киево-Могилянской Академии, Киевского Национального Университета культуры и

2016- 2020

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• R-Keeper
• Poster

Додаткова інформація

Досвід керуваннням ресторану ,оперативне управління закладу загалом ,постановка завдань по підрозділам ресторану та контроль їх виконання ,економічна грамотність складання управлінського звіту ,бізнес-планування . Підбір та адаптація персоналу , розвіток співробітників в команді . Контроль проведення переобліків( кухня,бар ) ; стандпртизація ,навчання персоналу,маркетинг .