Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5124914/

Досвід роботи

Су-шеф

з 08.2026 по нині (3 місяці)
Прем'єр Палац, готель, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налаштування робочого процесу
Створення тех.карт, проведення, переобліку, закупка, пропрацювання нових позицій в меню
Навчання та стажування нових працівників

Су-шеф

з 10.2025 по 07.2026 (10 місяців)
Italist pizza pasta bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення переобліку, закупка
Пропрацювання нових позицій в меню

Су-шеф

з 04.2025 по 10.2025 (7 місяців)
Osocor Village, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Піца-шеф

з 03.2024 по 04.2025 (1 рік 2 місяці)
Remi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налаштування робочого процесу при відкритті нового закладу
Створення тех.карт, проведення, переобліку, закупка, пропрацювання нових позицій в меню
Навчання та стажування нових працівників

Піцайоло, кухар універсал

з 04.2023 по 09.2023 (6 місяців)
Твоя Італія, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)

Консалтинг
Налаштування робочого процесу при відкритті нового закладу
Навчання/стажування нових працівників
Створення тех.карт, проведення, переобліку, закупка, пропрацювання нових позицій в меню

Піцайоло

з 09.2019 по 03.2024 (4 роки 7 місяців)
Italist pizza pasta bar, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення тех.карт, проведення, переобліку, закупка, пропрацювання нових позицій в меню

Піцайоло

з 02.2018 по 05.2019 (1 рік 4 місяці)
Very Well cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Піцайоло, кухар універсал

з 09.2014 по 01.2018 (3 роки 5 місяців)
Mercato Italiano, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення, переобліку, закупка.
Проведення майстер класів по приготування піци для дітей

Освіта

Херсонский політехнічний колледж Одеського національного політехнічного університету

Обслуговування і ремонт автомобілів та двигунів, технік - механік, Херсон
Середня спеціальна, з 2009 по 2012 (3 роки)

Додаткова інформація

Навчання та робота с бренд-шефом мережі ресторанів Kelembet group - Андреа Норі
Досвід роботи с шеф-кухарями: Максим Корзун-Зарецкий, Олексій Юсупов, Юрій Нікітюк, Андрій Северенчук.