Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5627782

Досвід роботи

Су-шеф

з 07.2021 по нині (2 роки 10 місяців)
Lunnitsa.space, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-Повар

з 05.2020 по 12.2020 (7 місяців)
TOP FOOD CLUB MENU, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Семейный шеф.
Составление ПП каждому клиенту индивидуально.

Су-шеф

з 02.2018 по 04.2020 (2 роки 2 місяці)
FАCTORY.MEAL *FM KAFE* ресторан, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 06.2017 по 12.2017 (6 місяців)
Демократичний Ресторан *SINO*, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подготовка к запуску ресторана.Создание нового меню, обучение работников кухни, составления тех карт,контроль качества, поиск поставщиков и заключение с ними договоров, составление оптимальной закупки.

Шеф-Повар

з 04.2013 по 09.2014 (1 рік 5 місяців)
Чешка Пивная Ресторация *Козловица*, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана по франшизе, соблюдение тех карт и их корректировка под наше сырье.

Шеф-Повар

з 08.2010 по 09.2015 (5 років 1 місяць)
Паб *BEER POINT*, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль, управление, провидение инвентаризации, составление тех карт, а также проработки блюд и создание и запуск меню в ресторане. Работа с ПК и разными програмами такие как 1с.
и.т.д

Освіта

Университет современных знаний

Повар, официант, бармен., Київ
Незакінчена вища, з 2009 по 2012 (2 роки 11 місяців)

Повышения квалификации

ВПУ-№10

Повар, официант, бармен., Київ
Середня спеціальна, з 2007 по 2009 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Посещение Шефского дня от учебного центра Fontegro (2020)

2020-2 дня

Семинар управления рестораном Александра Мусатова (2015)

2015 - 7 дней

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вище середнього
• Польська — середній
• Російська — середній

Додаткова інформація

Instagram:
Shef_Serhii_Ovsiiuk