Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5204181/

Досвід роботи

Оператор ПК

з 11.2024 по 09.2025 (11 місяців)
ЗСУ, Львів (Оборонно-промисловий комплекс)

Керуючий рестораном

з 02.2024 по 05.2024 (4 місяці)
Кіберпанк, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Економічний приріст:
Покращення фуд костів
Скорочення операційних витрат
Заходи для підвищення прибутку.
Організація заходів:
Стенд ап
Підбір виконавців для вечорів живої музики
Гра в мафію
Турніри (комп'ютерні ігри)
Робота з постером:
Створення тех карт
Облік та інвентаризації
Підключення фіскалізації.
Робота з постачальниками та всіма дотичними до роботи закладу організаціями

Інспектор ( помічник технолога ) західного регіону

з 07.2021 по 04.2022 (10 місяців)
FOZZY GROUP, Львів (Роздрібна торгівля)

Розробка та впровадження нових страв, контроль якості та дотримання стандартів, навчання персоналу кухонь.

Шеф кухар

з 12.2020 по 07.2021 (8 місяців)
Sushi Ikons, Львів (Доставка суші та морепродуктів)

Шеф-кухар

з 10.2019 по 06.2020 (9 місяців)
Таємниця Опери, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, навчання персоналу, замовлення та контроль якості сировини. Дотримання сан., норм

Керуючий, шеф—кухар

з 03.2018 по 08.2019 (1 рік 6 місяців)
Costantino, Львів (Транспорт, логістика)

Директор, шеф-кухар

з 03.2013 по 05.2018 (5 років 3 місяці)
Суші Кіото, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий та шеф-кухар.
Підбір та навчання персоналу, розробка меню, написання калькуляційних карт.
Організував цей бізнес з нуля та керував ним 5 років, після чого продав.

Су—шеф

з 09.2009 по 09.2010 (1 рік)
Суші бар Дайкон, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Замовлення продукції, контроль якості, приготування суші та страв японської кухні

Кухар—універсал

з 02.2008 по 07.2009 (1 рік 6 місяців)
Япона хата, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування суші та страв японської кухні

Освіта

ЛПЛДБ

Кухар-кондитер, Львів
Середня спеціальна, з 2004 по 2007 (3 роки)

Додаткова інформація

Чесний, цілеспрямований, стресостійкий. Завжди готовий навчатись новому та ділитись власним досвідом. Маю великий багаж знань та досвід по запуску доставок їжі. Допоможу з оновленням або створенням меню та навчанням персоналу.