Сергей
Главный пивовар, менеджер производства, инженер по процессам, технолог
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 33 роки
- Місто проживання:
- Чернігів
- Готовий працювати:
- Дніпро, Київ, Львів, Миколаїв, Одеса, Харків, Херсон
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5243882
Досвід роботи
Инженер по процессам пивоваренного производства
з 05.2019 по нині
(5 років)
ПАТ АБІНБЕВ ЕФЕС УКРАЇНА, Чернигов (Пищевая промышленность)
Обязанности: Контроль технологических процессов в варочном, бродильно фильтрационном и дробильном отделениях. Составление плана производства на недельном уровне. Корректировка рецептур сортов пива, согласно результатов фих.-хим. анализов и сенсорной оценки. Запуск новых сортов пива.
Исполнение обязанностей менеджера пивоваренного производства.
Начальник технологической службы
з 03.2019 по 04.2019
(1 місяць)
Reikartz Hotel Group, Николаев (Николаевская обл.) (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обязанности: Организация и контроль работы минипивоварни. Усовершенствование процессов пивоварни. Бюджетирование, обеспечение логистических процессов, закупка, доставка сырья и вспомогательных материалов, доставка пива по местным точкам, контроль оборота тары. Заключение договоров.
Достижения : проект: "СИП варочного отделения", проект : "Приточно-вытяжная вентиляционная система пивоварни". Создан страховой запас запчастей для превентивного техобслуживания.
Инженер по процессам пивоваренного производства
з 11.2017 по 03.2019
(1 рік 4 місяці)
AB InBev Efes (САН ИнБев Украина), Черниговское отделение, Чернигов (Пищевая промышленность)
Обязанности: Контроль технологических процессов в варочном, бродильно фильтрационном и дробильном отделениях. Составление плана производства на недельном уровне. Корректировка рецептур сортов пива, согласно результатов фих.-хим. анализов и сенсорной оценки. Запуск новых сортов пива.
Исполнение обязанностей менеджера пивоваренного производства.
Достижения: Запуск новых брендов пива. Снижено потребления со2 в пивопроизводстве, увеличена производительность сушки дрожжей.
Мастер смены пивоваренного производства
з 11.2013 по 11.2017
(4 роки)
AB InBev Efes (САН ИнБев Украина), Черниговское отделение, Чернигов (Пищевая промышленность)
Обязанности : Расчет рецептуры новых брендов пива, организация контроль и корректировка технологического процесса приготовления пива.Организация работы смены.
Достижения: Запуск новых брендов.
Внедрение кислотной станции СИП мойки оборудования в варочном цеху. Проект рекуперация вторичного пара из сусловарочного котла. Лучший мастер по итогам 2016 года в регионе Украина - Россия
Специалист-стажер
з 09.2012 по 11.2013
(1 рік 2 місяці)
AB InBev Efes (САН ИнБев Украина), Черниговское отделение, Чернигов (Пищевая промышленность)
Достижения: получение теоретических и практических навыков на всех этапах пивопроизводства. Проект : точки потерь экстракта в пивоваренном производстве
Освіта
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Технология бродильных производств и виноделия, Одесса
Вища, з 2007 по 2012 (4 роки 9 місяців)
Степень магистра по направлению - ферменты в пивоварении
Степень бакалавра по направлению - пищевые технологии
Додаткова освіта та сертифікати
Менеджмент в Инбев
2014
Тренинг для тренеров
2014
FLM Academy
2018
Знання мов
Англійська — середній
Додаткова інформація
Хобби: Футбольный арбитр
Схожі кандидати
Головний технолог, інженер-технолог, начальник виробництва
Харків, Зміїв
Инженер-механик, головний інженер, начальник виробництва, цеху
Івано-Франківськ, Київ
,
ще 4 міста
Керівник підприємства, головний інженер, гол. механік, начальник виробництва
Житомир, Київ, Коростень
Начальник виробництва, інженер-технолог, менеджер, майстер на виробництво
20000 грн, Львів
Инженер-технолог (машиностроение, сварочное производство), начальник цеха
Одеса
Менеджер, інженер-технолог (виробництво)
18000 грн, Київ