Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5265980/

Досвід роботи

Технолог

з 07.2023 по 02.2026 (2 роки 8 місяців)
Prema, Рівне (Харчова промисловість)

Дотримання технологій виробничого процесу. Контроль якості продукції.
Розробка і Впровадження нових виробів.
Дотримання HAССР
Навчання персоналу

Шеф-кухар

з 04.2022 по нині (4 роки)
Five O'clock, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Опрацювання техкарт.
Вдосконалення технологічного процесу в закладі
Підбір та навчання персоналу
Розробка бенкетеого та фуршетного меню
Складання чек листів
Проведення тематичних вечерь
Робота з постачальниками та контроль закупки
Пошук нових постачальників
Робота з системою Poster
Ведення переобліку
Робота з офіціантами по продажам та допродажам
План випічки кондитерських виробів

Освіта

Кооперативний коледж

Технік-технолог харчової промисловості, Рівне
Незакінчена вища, з 2000 по 2003 (3 роки)

Воднік

Инженер технолог будівництва, Ровно
Вища, з 1994 по 2000 (6 років)

Знання і навички

• Самомотивація
• Чесність
• Здатність до навчання

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Холодов Сергій Володимирович

Стосовно оплати: залежить від завдань та обов’язків.
Від 50000 грн

Заклад який треба розвивати - окремі домовленості
Дата народження: 16 липня 1977
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») , E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Освіта:
1994 р. – 2000 р. Рівненський державний технічний університет, будівельний факультет спеціальність – технологія будівельних конструкцій та матеріалів. (за фахом не працював.)
2000р. - 2003р. Рівненський економіко-правовий коледж, спеціальність – технік технолог харчової промисловості.




Досвід роботи:

1996-2000 – робота в кафе барменом.
2000-2003 кухар кафе «Троянда» м. Рівне. Наразі закрито.
2003-2009 кухар, старший зміни ресторан «Фараон» м.Рівне.
2009-2010 – ресторан "Леон" м.Рівне.
2011-2012 кухар нічний клуб «Горілка бар» м. Київ.


Червень 2013-грудень 2013 р. клуб «Стадіо паб»
2014-2015 кафе "Намасте" вегетаріанської кухні, місто Луцьк. .

Грудень 2015 - липень 2017 року в ресторані "Бар Макі".
Серпень 2017 – грудень 2017 готель «Edem Rezort and Spa» Львів – кухар за програмою detox.
Січень 2018 – квітень 2018 Доставка піци Челентано» Львів –

Травень 2018- червень 2020
Підприємницька діяльність

Липень 2020 - серпень 2021 р
Компанія Slado, менеджер з постачання

Вересень 2021- квітень 2022 р
Компанія «Рамедас» - технолог

Травень 2022 - червень 2023 - кафе “Five o’clock”
- шеф-кухар

Липень 2023 - січень 2026
Компанія “Prema”
- технолог, виробництво веганських ковбас



Навички роботи з комп'ютером
Впевнений користувач: MS Office (Word, Exсel), навички роботи з Інтернет та електронною поштою

Особисті якості: чесність, аналітичне мислення, вміння швидко орієнтуватися в ситуації, що склалася, і самостійно приймати рішення, швидке навчання, відповідальність, цілеспрямованість, наполегливість і прагнення до професійного зростання.