Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
Alex
Сушеф
- Розглядає посади:
- Сушеф, кухар, агент з продажу
- Вік:
- 26 років
- Місто проживання:
- Рівне
- Готовий працювати:
- Буковель, Рівне
Контактна інформація
Шукач вказав: ТелефонЕл. поштуМесенджер
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17549268/
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Шеф-кухар | Керівник кухні
Вік: 25 років
Освіта: Середня спеціальна, кухар 4 розряду (червоний диплом)
Досвід роботи в сфері: ~9 років
⭐
Досвід управління кухнею: 3 роки
Професійний профіль
Професійний шеф-кухар з практичним досвідом організації роботи кухні та запуску
закладів харчування.
Маю системне розуміння кухонних процесів — від закупівель та калькуляції до
контролю якості готового продукту.
Працюю з управлінням food cost, враховую відходність, сезонність продукції та
економічну доцільність використання інгредієнтів.
Фокусуюсь на стабільності роботи команди, якості страв та ефективності процесів.
Не позиціоную себе як універсального експерта у всіх кухнях, але маю сильну
📌
практичну базу та швидко адаптуюсь до формату закладу.
Управлінський досвід
Організація роботи кухонних команд (до 11 співробітників у підпорядкуванні)
Навчання та адаптація персоналу
Формування стандартів роботи кухні
Участь у відкритті закладів «з нуля»
Розробка меню та технологічних процесів
Побудова системи закупівель
Контроль витрат продуктів
Маю досвід управління кухнею як у команді з 4 людей, так і в більших виробничих
📌
процесах.
Фінансово-операційні компетенції
Розуміння принципів food cost
Робота з відходністю продуктів
Врахування сезонності інгредієнтів
Формування актуальних списків закупок
📌
Оптимізація використання сировини
Особисті якості
Сильні лідерські навички
Організація робочого процесу
Вміння тримати команду в продуктивному режимі
Відповідальність за кінцевий результат
🎯
Спокійна управлінська комунікація
Позиціонування
Розглядаю пропозиції на керівні кухонні посади.
Не планую зниження управлінського рівня.
Вік: 25 років
Освіта: Середня спеціальна, кухар 4 розряду (червоний диплом)
Досвід роботи в сфері: ~9 років
⭐
Досвід управління кухнею: 3 роки
Професійний профіль
Професійний шеф-кухар з практичним досвідом організації роботи кухні та запуску
закладів харчування.
Маю системне розуміння кухонних процесів — від закупівель та калькуляції до
контролю якості готового продукту.
Працюю з управлінням food cost, враховую відходність, сезонність продукції та
економічну доцільність використання інгредієнтів.
Фокусуюсь на стабільності роботи команди, якості страв та ефективності процесів.
Не позиціоную себе як універсального експерта у всіх кухнях, але маю сильну
📌
практичну базу та швидко адаптуюсь до формату закладу.
Управлінський досвід
Організація роботи кухонних команд (до 11 співробітників у підпорядкуванні)
Навчання та адаптація персоналу
Формування стандартів роботи кухні
Участь у відкритті закладів «з нуля»
Розробка меню та технологічних процесів
Побудова системи закупівель
Контроль витрат продуктів
Маю досвід управління кухнею як у команді з 4 людей, так і в більших виробничих
📌
процесах.
Фінансово-операційні компетенції
Розуміння принципів food cost
Робота з відходністю продуктів
Врахування сезонності інгредієнтів
Формування актуальних списків закупок
📌
Оптимізація використання сировини
Особисті якості
Сильні лідерські навички
Організація робочого процесу
Вміння тримати команду в продуктивному режимі
Відповідальність за кінцевий результат
🎯
Спокійна управлінська комунікація
Позиціонування
Розглядаю пропозиції на керівні кухонні посади.
Не планую зниження управлінського рівня.
Інші резюме цього кандидата
Львів, Рівне, Буковель
Олексій Шеф-кухар / Консультант з розробки меню Рівне, Україна ПРОФІЛЬ Шеф-кухар з 10-річним досвідом у ресторанній сфері, з яких 4 роки на керуючих посадах. Спеціалізація — розробка та оптимізація...
Схожі кандидати
-
Шеф-кухар
Кривий Ріг, Буковель -
Шеф-кухар
Рівне, Івано-Франківськ , ще 3 міста -
Сушеф
80000 грн, Буковель -
Бренд-шеф
Київ, Львів , ще 3 міста -
Шеф-повар
80000 грн, Буковель -
Шеф-кухар
Рівне, Львів, Буковель
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/17549268/