Ольга
Администратор, управляющий, 20 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 43 роки
- Місто:
- Дніпро
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5288653
Досвід роботи
Владелец
з 07.2021 по нині
(2 роки 9 місяців)
Суши бар Rolls bar, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)
- Ребрендинг заведения.
- Ведение бухгалтерии.
- Проработка и составление калькуляционных карт.
- Приготовление блюд.
- Работа с поставщиками.
- Работа с программой Poster.
- Заключение договоров и работа с службами доставки.
- Ведение соц.сетей, реклама заведения.
Приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления.
И многое другое.
Администратор
з 02.2021 по 02.2022
(1 рік)
Ресторан Абажур, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)
Управляющая
з 06.2020 по 02.2021
(8 місяців)
Ресторан Amadeus, Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие ресторана с «0»
Подбор и обучение всего персонала, проведение обучающих тренингов, тестирование.
Составление графиков работы персонала, ведение з/п ведомостей;
Составление всей документации предприятия;
Организационные работы и оформление договоров с поставщиками, тех. и государственными службами;
Учёт инвентаризационных и переучетных ведомостей;
Настройка работы с R-keeper и программой 1 С;
Ведение документации предприятия;
Маркетинг;
Организация различного рода Мероприятий;
и т. д.
Официант, Старший официант, Метрдотель
з 06.2010 по 09.2020
(10 років 3 місяці)
Аксельхоф Бутик Отель, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)
Встреча и общение с гостями;
Подбор персонала (принятия на работу );
Контроль за работой персонала бара, зала, ивент-холла;
Проведение регулярного и периодического обучения персонала зала и бара ( тестирование );
Расчет стоимости и объема продаж напитков;
Работа с поставщиками;
Составление заявок;
Ведение документации;
Составление графиков работы персонала;
Проведение плановых инвентаризаций и переучётов;
Организация и участие в выездных обслуживаниях, VIP обслуживание первых лиц государства( кейтеринг ); Бронирование и оформление документации ресторанных услуг;
Подготовка мероприятий ( банкеты, свадебные торжества, конференции, кофе-брейки, фуршеты )
- оформление заказа,
- оформление зала,
- организация проведения.
Знание кассовой дисциплины (1С );
Работа с программой Fishka;
Взаимодействие с другими подразделениями;
Составление технологических карт, проработка;
Подготовка, оформление и распечатка меню (мини-меню) для заведения и номерного фонда( Microsoft Office, Paint, Illustrator );
Старший официант
з 08.2006 по 06.2010
(3 роки 10 місяців)
Ресторан Кафе Карусель & Паб Bierstube, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)
Подготовка рабочего места к работе;
Знание стандартов обслуживания;
Составление меню для мероприятий;
Встреча и обслуживание гостей;
Выездное обслуживание ( кейтеринг );
Обслуживание VIP гостей;
Обслуживание массовых мероприятий (свыше 100 человек);
Обучение младших коллег;
Знание кассовой дисциплины (1С );
Работа с программой Fishka.
Зам. управляющего
з 09.2005 по 10.2006
(1 рік 1 місяць)
Магазин Prostor, Днепр (Розничная торговля)
Знание и контроль пожарных и охранных систем в зале и подсобных помещениях;
Контроль консультаций и продаж в торговом зале;
Ведение инвентаризации;
Ведение кассовой дисциплины ( 1С );
Посещение обучающих тренингов;
Обучение продавцов-консультантов и кассиров;
Товароведение (работа с поставщиками, обработка заказов, переоценка и т. д.);
Открытие и закрытие магазина;
Разрешение конфликтных ситуаций (если таковые имели быть).
Официант - бармен
з 07.2003 по 08.2005
(2 роки 1 місяць)
Ресторан Кафе Карусель & Паб Bierstube, Днепр (Гостинично-ресторанный бизнес)
Подготовка рабочего места к работе;
Обслуживание гостей;
Знание стандартов обслуживания;
Ведение инвентаризаций;
Обслуживание массовых мероприятий (свыше 100 человек).
Кассир, Ст. кассир
з 07.2001 по 07.2003
(2 роки)
Celentano Pizza & Potato House, Днепр, Павлоград (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие 3х заведений;
Обучение персонала;
Организация работы смены;
Обслуживание гостей;
Участие и ведение переучёта и инвентаризации.
Освіта
Дніпровський державний коледж будівельно-монтажних технологій та архітектури
"Архітектурне проектування та внутрішній інтер'єр" - Технік з архітектурного проектування, Днепр
Середня спеціальна, з 2001 по 2003 (1 рік 9 місяців)
Днепропетровский учебно-производственный центр № 2
Живописець; Гончар; Маляр з оброблення декорацiй, Днепр
Середня спеціальна, з 1998 по 2000 (1 рік 9 місяців)
Закончила с красным дипломом.
Додаткова освіта та сертифікати
Семинар Владимира Шамаева. Кофе Сервис.
2017
Клуб Hoteliero "Отель и ресторан. Как усовершенствовать работу и обойти конкурентов? Тренды, технологии, персонал"
Март, 2017, Одесса.
Знання і навички
Знання мов
- Українська — вільно
- Російська — вільно
- Англійська — середній
Додаткова інформація
Ответственность;
Организованность;
Честность и порядочность;
Стрессоустойчивость;
Усидчивость;
Организация мероприятий с «0»;
Построение работы;
Командная работа;
Подбор персонала;
Открытие заведения с «0»;
Ведение финансовой отчетности;
Ведение кадровых документов;
Работа с поставщиками
и многое другое.
Схожі кандидати
Руководитель, менеджер АХО
15000 грн, Дніпро
Руководитель (ИТ), системный администратор, ИТ-инженер
32000 грн, Дніпро
Керуючий магазином, заступник керуючого, адміністратор
25000 грн, Дніпро
Руководитель среднего звена, энергетик
Дніпро, Новомосковськ
Адміністратор, керівник
25000 грн, Дніпро
Управляющий магазином, администратор
20000 грн, Дніпро