Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5311613/

Досвід роботи

шеф-повар

з 06.2015 по 03.2018 (2 роки 9 місяців)
ЧП Шевченко В.Ю. (предприятие общественного питания), Великая Новоселка (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт.
- Личное приготовление блюд.
- Учет и калькуляция блюд.
-Контроль качества приготовленных блюд.
- Проведение мероприятий для привлечения гостей.
- Проведение выездных мероприятий, банкетов, фуршетов, детских праздников.
-Контроль за выполнением санитарных норм и правил.

Руководитель отдела бытовой техники магазина «Comfy»

з 02.2011 по 02.2015 (4 роки)
ООО «Комфи-трейд», Донецк (Розничная торговля)

Полное управление отделом крупной и мелкой бытовой техники
- Контроль выполнения планов продаж
- Поиск оптовых клиентов.
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала.

Менеджер в розничной торговле непродовольственными товарами

з 07.2010 по 02.2011 (7 місяців)
ООО «Вист-Сервис», Донецк (торговля непродовольственными товарами)

Управление командой продавцов ( 3 человека)
- Контроль за выполнение планов отделом
- Работа с документами и отчетами
- Прием и хранение товара.

Продавец непродовольственных товаров

з 02.2006 по 07.2010 (4 роки 5 місяців)
ООО "Вертекс" (Магазин бытовой техники «Быттехника»), Донецк (торговля непродовольственными товарами)

с 02.2006 по 07.2010
- работа с клиентами
- работа с техникой
- прием и хранение товара

Химик

з 09.2003 по 02.2006 (2 роки 5 місяців)
ООО «Варлита», Донецк (Пищевая промышленность)

контроль за технологией производства ликеро-водочной продукции
-контроль за качеством продукции

Директор торгового центра «Наша марка»

з 02.2001 по 03.2003 (2 роки 1 місяць)
Управление общественного питания и торговли Мариупольского Металлургического завода им. Ильича, Мариуполь (общественное питание и торговля)

Организация работы и управление торговым центром (ресторан, кафе, магазин)
- Проведение мероприятий для привлечения гостей.
- Отслеживание финансовых показателей и работа над улучшением рентабельности предприятия.
- Проведение выездных мероприятий, банкетов, фуршетов, детских праздников.
- Контроль выполнения планов продаж
-Контроль за выполнением санитарных норм и правил
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала
- Организация шоу-программ

Инженер-технолог

з 09.1999 по 02.2001 (1 рік 5 місяців)
Управление общественного питания и торговли Мариупольского Металлургического завода им. Ильича, Мариуполь (общественное питание и торговля)

Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт.
- Личное приготовление блюд.
- Учет и калькуляция блюд.
-Контроль качества приготовленных блюд.
- обучение персонала
-Контроль за выполнением санитарных норм и правил

Повар

з 08.1998 по 08.1999 (1 рік)
Управление общественного питания и торговли Мариупольского Металлургического завода им. Ильича, Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд
- обслуживание выездных мероприятий
-соблюдение санитарных норм и правил

Освіта

Донецкий государственный коммерческий институт, Донецк.

Инженер-технолог общественного питания, Донецк
Вища, з 1993 по 1998 (4 роки 9 місяців)

Дневное обучение

Знання і навички

• Пользователь ПК
• Знание офисных программ

Додаткова інформація

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ И ЗНАНИЯ
Знание ПК и офисных программ. Опыт активных продаж. Опыт проведения переговоров, решение спорных вопросов с клиентами. Знание технологии приготовления блюд и кондитерских изделий, умение презентовать блюдо. Знание принципов составления меню, работа с технологической документацией. Организаторские способности.


ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Творческий человек, люблю свою работу, получаю удовольствие занимаясь любимым делом, обладаю тонким вкусом, умею красиво оформить и преподнести блюдо. Общительная, ответственная, уверенная в себе, не боюсь сложностей, целеустремленная.

ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ

Замужем, воспитываю дочь и сына.
Вредных привычек нет.