Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5363968/

Досвід роботи

Волонтер-водій

з 03.2023 по нині (3 роки 8 місяців)
Станкевич, Біла Церква (Послуги для населення та бізнесу)

Послуги , щодо перевезення вантажів

Менеджер по роботі з клієнтами

з 08.2020 по 05.2022 (1 рік 10 місяців)
ТОВ Преміорі, Біла Церква (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Робота з клієнтською базою компанії по збуту продукції по регіонах, робота з фірменними магазинами , рахунками, ведення обліку в ексель

Технолог

з 02.2020 по 07.2020 (6 місяців)
Кондитерські вироби, Біла Церква (Харчова промисловість)

Робота по вдосконаленню рецептур по виготовленню еклерів, та безпосередне виготовлення еклерів на професійному обладннанні

Головний технолог,менеджер

з 10.2018 по 12.2019 (1 рік 3 місяці)
Фабрика пісних продуктів, Біла Церква (Сільське господарство, агробізнес)

Запуск нового виробництва мясних продуктів та напівфабрикатів ( пельмені, вареники, котлети, відбивні, біляші, чебуреки,голубці, тощо),розробка нових рецептур продукції та технологічних карт з врахуванням попиту та пропозиції ринку, розробка ціни одиниці продукції та впровадження новітніх передових технологій.

Також виконував обовязки менеджера по роботі з клієнтами по збуту виготовленної продукції та напрацюванню клієнтської бази, в т.ч работа з клієтами в 1С (перепроводження накладних,оформлення доставки).

Директор магазину, технолог по мясу

з 04.2016 по 02.2018 (1 рік 11 місяців)
Мясні ряди, Біла Церква (Роздрібна торгівля)

Организація та технологія переробки мяса та виробництва мясних виробів та продаж мяса та мясної продукції в магазині.

Рішення кадрових питань

Робота с контролюючими органами в т.ч с ветслужбою та лабораторією.

Бухгалтерский облік економічної діяльності магазину по продажам.

Организація та ведення роботи по обвалкі туш говядини та свинини.

Рішення технологічних питань та виробництво домашніх ковбас,домашньої мясної випічки також виробництва курей-гриль.

Технолог по м'ясу

з 02.2014 по 04.2016 (2 роки 3 місяці)
ТМ Гамма, Біла Церква (Харчова промисловість)

Організація виробничого процесу в м'ясному цеху по переробці курятини, формування та калькуляція всіх виробничих рецептур, до складу яких входить курятина, в т.ч.виробництво відбивних без використання процесу відбивання та виробництво ковбасних виробів,

Технолог-оператор

з 07.2012 по 02.2014 (1 рік 8 місяців)
Білоцерківський молочний комбінат, Біла Церква (Харчова промисловість)

Повністю автоматизована комп'ютерна лінія виробництва молочної продукції з використанням відповідних заквасок та термічних камер: сметана, ряжанка, кефір та йогурт.

Напівфабрикат розливався у стікляну тару та направлявся в термокамеру на дозрівання
Майже вся продукція йшла в країни ЕС.

Головний технолог, завідующий виробництвом

з 09.2004 по 06.2012 (7 років 10 місяців)
ПП Куценко, Біла Церква (Сільське господарство, агробізнес)

Организація та технологія виробництва більше як 30 видів мясних ковбасних виробів, в т.ч таких як молочна ковбаса,любительська, чайна, сосиски,сардельки;
напівкопчені ковбаси в т .ч московська, солямі, карпатська, тощо ;
жарені ковбаси в т.ч. домашня ковбаса та мясні струдлі; виробництво курей гриль в соусі заморожені, домашня випічка: ковбаска в тісті, гамбургери, піца, чебуреки, біляші;
виробництво самси та тортів із слойоного тіста;
виробництво напівфабрикатів: пільмени,вареники, котлети; відбивні;
виробництво солоної та копченої риби та виробництво присервів.

Организація та контроль технологічної і виробничої діяльності предприємства. Розробка найбільш підходящих для предприємства и для клиентскої бази рецептур для виробництва продукції як мясного так і рибного асортименту , що включало в себе широкий спектр роботи із поставщиками в подборі сировини та спецій оптимальних по якості, ціновим та вкусовим показниках;

организація виробництва по цехах, в т .ч. впровадження передових технологій виробницва організації роботи .Виконував обовязки помічника керівника по питаннях працевлаштування і напрацювання клиєнтської бази виконуючи також обовязки представника підприємства в регіоні по збуту продукції.

Також є вже напрацьовані на виробництві робочі рецептури або технологічні карти виробництва різних видів ковбасних виробів ( больш 30 видів ковбас) , напівфабрикатів та рибних виробів (скумбрія, оселедець, мойва тощо) в т .ч. і присервів.
(Техгологічні карти або рецептури робочі і вже готові до виробництва продукції , так як ми по них працювали)

Майстер виробництва

з 03.2000 по 03.2003 (3 роки)
ПП Дригало, Біла Церква (Харчова промисловість)

Організація виробничих процесів виробництва напівфабрикатів

Освіта

Білоцерківський НАУ

Біотехногічний факультет, інженер продуктів тваринництва, Біла Церква
Вища, з 1994 по 1999 (5 років)

Знання і навички

• MS Excel
• 1С
• MS Word
• 1С:Підприємство
• Користувач Internet
• 1С:Торгівля і склад
• Маю досвід роботи в бухгалтерії та роботи з людьми
• Бухгалтерська звітність, робота в ІТ та в 1С

Додаткова інформація

Одружений, маю доньку 14 років; також маю своє авто Тойота Авенсіс 2005 року дизель, можу використовувати в роботі.
Музикант, граю на саксафоні, аккордеоні та клавішх