Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5397526

Досвід роботи

Заместитель директора по вопросам производства

з 06.2018 по нині (6 років)
ТОВ Зоотехнология, Херсон (Выращивание свиней, забой, розничная торговля)

В компании Зоотехнология, занимался открытием мясных магазинов, закупка оборудования, инвентаря, доп продукции, планировка помещений, продаж, подбор персонала, получение эксплуатационного разрешения. Налаживал работу забойного цеха и разделочного, ввел в работу вакуумный проект. Участвовал в разработке системы HACCP на бойне и разрабатывал для магазинов. Контроль соблюдения санитарных норм, правил безопасности, внутренних распорядков и дисциплинарной политики компании. Разработка инструкций, стандартов, технологических карт. Работа с поставщиками и аутсорсинговыми компаниями по ремонту и обслуживанию торгового и технологического оборудования, закупкой инвентаря и оборудования. Поиск и переговоры с поставщиками и покупателями, с контролирующими органами.

Заведующий отделом кулинарии

з 09.2010 по 04.2018 (7 років 7 місяців)
ТОВ «Фоззи Фуд», Одеса (Розничная торговля)

Раз в год направляли на новый филиал, для развития и улучшения продаж, поднятия производства. Контролировал санитарное состояние цеха, работу персонала, выкладку витрины, обслуживание гостей, соблюдение ТК. Анализировал продажи, оптимизировал процессы.

Освіта

Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий

Технолог общественного питания, Одеса
Вища, з 2007 по 2013 (5 років 8 місяців)

Додаткова інформація

В сети Сильпо и Таврии, курировал мясные и кулинарные цеха на разных объектах, работал в ресторане Сиеста и Восточный дворик, поваром, не официально. В сети Таврия В курировал кафе.
Ответственный, исполнительный, умение работать в команде, легко обучаемый, целеустремлённость, стрессоустойчивость, многозадачность
Готов к смене места проживания, к частым командировкам
Есть права категории А,В,С, есть личный автомобиль
Хорошо владею компьютерными программами