Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5510163/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 02.2026 по 08.2026 (7 місяців)
Jul Cafe, Вишневе (Київська обл.) (Готельно-ресторанний бізнес)

Оновлення меню, складання тк, навчання персоналу, організація роботи кухні, систематизація роботи кухарів, складання закупки, контроль списання, прийом товару, приготування страв згідно правилам компанії , контроль приготування/видачі страв згідно правил і стандартів компанії

Пауза в карʼєрі

з 08.2024 по 02.2026 (1 рік 7 місяців)
Робота над власним проєктом

Повар универсал

з 06.2022 по 08.2024 (2 роки 3 місяці)
Багринов, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготовление блюд согласно правил и тк заведения

Бренд-шеф

з 01.2022 по 05.2022 (5 місяців)
Koi Sushi, Київ (Транспорт, логістика)

Организация работы поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену,контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции,создание новых рецептур и технологий,формирование концепции заведения, аттестация, оценка эффективности работников кухни,(ежедневная / ежемесячная) с целью мотивации,обучение и развитие новых работников кухни,обеспечение санитарии и чистоты,организация инвентаризации.

Бренд-шеф

з 07.2021 по 01.2022 (7 місяців)
KoKo Sushi, Київ (Транспорт, логістика)

Организация работы поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену,контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции,создание новых рецептур и технологий,формирование концепции заведения, аттестация, оценка эффективности работников кухни,(ежедневная / ежемесячная) с целью мотивации,обучение и развитие новых работников кухни,обеспечение санитарии и чистоты,организация инвентаризации.

Су-шеф

з 01.2021 по 07.2021 (7 місяців)
Panorama Bar, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление заявок на закупку товара,контроль качества поставляемого сырья,прием товара,контроль хранение поставленого сырья,контроль качества пф на каждом из процесов,обучение и мотивация персонала,контроль время выдачи и качества боюд,приготовление блюд согласно тк в момент раштайм,составление графика для сотрудников кухни

Ст.Сушист

з 10.2020 по 04.2021 (7 місяців)
Sushi-Point, Киев (Транспорт, логистика)

Приготовление суши-ролов, wok меню и десертов согласно стандартов и тк.

Шеф-повар

з 03.2020 по 06.2020 (4 місяці)
Mister cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы поваров, контроль всех производственных процессов, постановка целей и задач на смену,контроль качества поставляемого товара, правил хранения полуфабрикатов, выдачи готовой продукции,возможность участия в создании новых рецептур и технологий (пицца, блюда американской, пан-азиатской кухни),аттестация, оценка эффективности работников кухни,(ежедневная / ежемесячная) с целью мотивации,обучение и развитие новых работников кухни,обеспечение санитарии и чистоты,организация инвентаризации.

Кулинарный тренер

з 09.2019 по 03.2020 (7 місяців)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль качества выдаваемых блюд согласно требований компании ,мотивация сотрудников,обучение персонала,стажировка неопытных и мало опытных поваров в первую оччередь сушистов,приготовление суши-ролов в момент раштайма,контроль качества пф,контроль хранения продуктов и пф,проведение внутрених проверок ресторана

Су-шеф

з 04.2019 по 09.2019 (6 місяців)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление заявок на закупку товара,контроль качества поставляемого сырья,прием товара,контроль хранение поставленого сырья,контроль качества пф на каждом из процесов,обучение и мотивация персонала,контроль время выдачи и качества боюд,приготовление блюд согласно тк в момент раштайм,составление графика для сотрудников кухни

Наставник по меню азия

з 03.2019 по 04.2019 (2 місяці)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль качества выдаваемых суши-ролов ,мотивация сотрудников,обучение персонала,стажировка неопытных и мало опытных сушистов,приготовление суши-ролов в момент раштайма,контроль качества пф,контроль хранения продуктов и пф,составление графика для сушистов

Ст.сушист

з 12.2018 по 04.2019 (5 місяців)
Mister Cat, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление суши-ролов согласно стандартов и тк
котроль качества выдаваемых суши-ролов рядовыми сушистами

Повар универсал

з 02.2016 по 12.2016 (11 місяців)
Homme Cafe, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд согласно тк

Повар пиццайоло

з 09.2015 по 04.2016 (8 місяців)
Сильпо фуд, Киев (Розничная торговля)

приготовление пицци согласно стандартов и тк

повар мясник

з 05.2014 по 08.2015 (1 рік 4 місяці)
Чумацкий Стан, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление мясных блюд согласно тк

Освіта

Гимназия

Запорожье
Середня, з 2003 по 2013 (10 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• MS Excel
• 1С
• Сумлінність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Адаптивність
• Чесність

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Шукаю роботу в чесній компанії зі своєчасною виплатою заробітної плати та БРОНЮВАННЯМ, з можливістю кар’єрного зростання та професійного розвитку.

Бажаний графік роботи: 4/3 - 5/2. Бажаний робочий час - з 9/10:00 до 21:00, без нічних змін РОЗГЛЯДАЮ РОБОТУ ТІЛЬКИ В ГОЛОСІЇВСЬКОМУ РАЙОНІ І ТІЛЬКИ З БРОНЮВАННЯМ 😉