Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5601567/

Досвід роботи

Офіціант

з 03.2024 по 06.2026 (2 роки 4 місяці)
Чорноморка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

ОБОВ’ЯЗКИ:

* Комунікація з гостями, зустріч та супровід протягом усього візиту.
* Прийом та своєчасне виконання замовлень.
* Продаж маржинальних страв, напоїв та додаткових позицій.
* Знання меню, складу страв, способів приготування та рекомендація позицій відповідно до побажань гостя.
* Застосування технік продажів та збільшення середнього чека.
* Робота з POS-системою, касою та безготівковими розрахунками.
* Контроль правильності подачі страв і напоїв та дотримання стандартів сервісу.
* Вирішення нестандартних ситуацій і робота зі скаргами гостей.
* Взаємодія з кухнею, баром, адміністраторами та іншими працівниками залу.
* Контроль чистоти та порядку в зоні обслуговування.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку гостей.

ДОСЯГНЕННЯ:

* Розвинув навички продажів та роботи із запереченнями гостей.
* Успішно застосовував рекомендаційні продажі для збільшення середнього чека.
* Вміння швидко знаходити підхід до різних типів гостей.
* Отримував позитивний зворотний зв’язок від гостей за якість обслуговування.
* Навчився ефективно працювати в команді та координувати роботу під час високого завантаження.
* Вирішував конфліктні та нестандартні ситуації, зберігаючи професійний рівень сервісу.

Администратор

з 03.2020 по 05.2024 (4 роки 3 місяці)
Мушля, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

ОБОВ’ЯЗКИ:

* Організація та контроль роботи закладу протягом зміни.
* Координація роботи офіціантів, бару та кухні.
* Розподіл зон та завдань між працівниками.
* Контроль дотримання стандартів сервісу та якості обслуговування.
* Комунікація з гостями, вирішення конфліктних і нестандартних ситуацій.
* Контроль касової дисципліни, розрахунків та закриття зміни.
* Контроль чистоти, порядку та готовності залу до роботи.
* Контроль наявності необхідних товарів, посуду та витратних матеріалів.
* Взаємодія з постачальниками та суміжними підрозділами.
* Навчання, адаптація та контроль роботи нових співробітників.
* Контроль виконання планів продажів та ключових показників зміни.
* Робота з відгуками гостей та підтримання високого рівня сервісу.
* Ведення необхідної внутрішньої документації та звітності.

ДОСЯГНЕННЯ:

* Отримав досвід управління командою та організації роботи персоналу.
* Навчився оперативно приймати рішення у нестандартних ситуаціях.
* Підвищив навички роботи з гостями та вирішення конфліктних ситуацій.
* Забезпечував стабільну роботу закладу під час високого завантаження.
* Розвинув навички контролю продажів, каси та операційних процесів.
* Брав участь у навчанні та адаптації нових працівників.
* Забезпечував дотримання стандартів сервісу та внутрішніх правил закладу.

Официант

з 09.2019 по 03.2020 (7 місяців)
Мушля, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал

з 09.2016 по нині (10 років)
ЯпонаХата, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

На собеседование смогу предоставить информацию

Освіта

Фаховий коледж «Освіта»

Туризм і рекреація, Київ
Незакінчена вища, з 2024 по 2026 (2 роки)

КОВПУХТРС

Повар 4 разряда, Київ
Середня спеціальна, з 2016 по 2018 (2 роки)

Знання і навички

• Користувач ПК
• Саморозвиток
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Дисциплінованість
• Активний продаж
• Прямий продаж

Знання мов

• Англійська — початковий
• Українська — вільно