Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5778309

Досвід роботи

Повар,управляющий кухней

з 05.2013 по нині (11 років)
повар в семье, Київ (Приватні особи)

Профессиональный повар 6 разряда, опыт работы в семьях более семи лет(5 семей), два профильных образования(техникум общественного питания и торгово-экономический университет). Повар-универсал -это моё призвание, готовлю очень вкусно, все калории на своём месте! Готовлю практически все кухни(за исключением японской и паназийской). Знаю кавказкую, итальянскую хорошо, еврейскую кухни(украинская и русская в первую очередь)много блюд из рыбы, выпечку и кондитерской дело. Делаю сезонные заготовки(по желанию хозяйки), готовлю на мангале,диетическая кухня и детское питание.Для деток(готовила для возраста от трёх лет)отдельное приготовление ,планирование каждодневного меню,с учётом желаний ребёнка и правильного подбора блюд и продуктов для возраста детей.Есть свои фирменные блюда и разработки. Знаю сервировка стола, современную технику кухонную,требования санитарии при приготовлении пищи(НАССР).Так же в мои обязанности входит закупки и отчётность. Рассматриваю проживание на время работы. Без вредных привычек, коммуникабельная, спокойная по характеру и быстрая в работе. Ищу семью в Киеве, за Киевом, рассматриваю за границей (два года в Италии работала)

Освіта

Киевский торгово-экномический университет.

Технологический, Київ
Вища, з 1990 по 1995 (5 років)

техникум общественного питания,торгово-экономический университет.

Лтоп

Технолог,повар 5 р., Київ
Вища, з 1986 по 1989 (2 роки 8 місяців)

Техникум общественного питания,работа по специальности с первого курса.

Додаткова освіта та сертифікати

Стажировка в США

2003 год,6 месяцев.

Основа,правила и система НАССР на производстве HACCP

3 месяца

Знання і навички

Знання мов

• Українська — вільно
• Італійська — середній
• Російська — вільно
• Англійська — вище середнього

Додаткова інформація

Профессиональный повар 6 -го разряда ,ищу работу повара в семью,можно с проживанием, если работа по неделям или 3-4раза в неделю,пятидневку или вахтой.Повар-универсал, знание системы безопасности пищевых продуктов( НАССР) ,профессионально разбираюсь во всех видах мяса и их предназначениях, ,мангал меню ,выпечка и кондитерские изделия(торты на различные торжества.)Диетическая и детская кухня знакома Разбираюсь в современной кухонной технике, готовлю кавказкую кухню, еврейскую, русскую, украинскую кухни , а так же есть свои фирменные блюда и разработки. Консервация и соления, закупка продуктов, отчётность.