Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5841150/

Досвід роботи

Повар RawBar

з 02.2023 по нині (3 роки 8 місяців)
La Famiglia, ресторани, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

з 01.2022 по 08.2022 (8 місяців)
Portfolio, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы поваров, заказ продуктов, контроль заполнение Чек-Листов, Инвентаризация, обучение ново пришедших поваров( стажировка), Проработка новых блюд с Шеф-Поваром,
Запуск меню!

Ст-смены

з 01.2020 по 01.2022 (2 роки)
P.M.Hall, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление роллов, суши, своими, проработка меня , организация рабочего процесса

Ст-смены

з 03.2017 по 01.2020 (2 роки 11 місяців)
Ресторан Ronin, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Набор персонала на Raw-Bar( сырой-бар) обучение персонала приготовлений блюд Японско-Перуанской кухни!

Сушист

з 12.2016 по 02.2017 (3 місяці)
Шутерс, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 10.2016 по 12.2016 (3 місяці)
Ресторан Кант, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ст-смены

з 10.2014 по 03.2016 (1 рік 6 місяців)
Якитория, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар - универсал

з 09.2006 по 08.2008 (2 роки)
Кафе - бар *Троя*, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Впу#33

Повар-кондитер, Киев
Середня спеціальна, з 2006 по 2009 (3 роки)

Знання і навички

• Водительское удостоверение кат B

Додаткова інформація

Открытие ресторана с нуля. Подбор и обучение персонала.
Умение работать на кухнях: Европейской , Перуанской, а так же Японской!