Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6204886/

Досвід роботи

Су-шеф

з 04.2023 по 02.2024 (11 місяців)
Ресторан Paul, Київ (Харчова промисловість)

Управління кухнею: Організація роботи кухарів, розподіл змін та завдань, контроль видачі замовлень.
Контроль якості: Перевірка відповідності страв технологічним картам, смаковим стандартам та презентації.
Адміністрування: Участь у плануванні меню, розробці нових страв, закупівлі продуктів та контролі їх залишків

Кухар-універсал

з 12.2016 по 04.2023 (6 років 5 місяців)
Ресторан Fog Factory, Киев (Харчова промисловість)

Приготування страв: Виготовлення ролів, суші, нігірі, гунканів, сашимі, темпури, супів (місо) та інших страв японської кухні відповідно до рецептур компанії.

Кухар гарячего процесу

з 12.2015 по 11.2016 (1 рік)
Готель «Хрещатик», Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв: Варіння, смаження, запікання, приготування холодних та гарячих страв, соусів, супів, гарнірів згідно технічними картами

Освіта

КНТЕУ

Факультет ресторанно-гостиничного хозяйства, Киев
Середня спеціальна, з 2012 по 2014 (2 роки)

Додаткова інформація

Комунікабельний, пунктуальний, акуратний, уміння працювати у колективі, не конфліктний, відповідальний, порядний.

Отримання роботи з можливістю кар'єрного зростання та отримання стабільного окладу у перспективному ресторані.

Знайти роботу, де я мав би можливість отримувати необхідну, додаткову, актуальну освіту з метою підвищення свого кваліфікаційного рівня.