Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6221334

Досвід роботи

Повар

з 01.2020 по нині (4 роки 4 місяці)
Fog Factory, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 12.2018 по 10.2019 (10 місяців)
One More bar, Montenegro, Бар (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

з 04.2018 по 12.2018 (8 місяців)
Fog Factory, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 11.2016 по 03.2018 (1 рік 4 місяці)
Звездный Носорог, Київ (Розважальний бізнес)

Су-шеф

з 05.2012 по 07.2013 (1 рік 2 місяці)
Bakkara, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Компьютерна Академия Шаг

Інтернет дизайнер, Київ
Середня спеціальна, з 2004 по 2008 (3 роки 8 місяців)

Додаткова інформація

Степаненко Руслан Александрович

Ищу работу Шефом/Су-шефом + (ОТКРЫТИЕ С НУЛЯ)
Возраст: 33 года
Стаж: 13 лет, из них 7 лет(Шефом/Су-шефом)

Работа полная/неполная занятость.
Кухни: Японская, тайская, авторская и т.д.
Личные качества: Отношусь к работе ответственно, старательно, серьезно, качественно.
Составление меню (калькуляции и дизайн самого меню под Вашу кухню).
Делаю сайт и дальнейшее его продвижение, курирование и рекламирование.
Предоставляю выходы на всех поставщиков продуктов по всей Украине.
Так же есть поставщики кух. оборудования.
Набор и обучение персонала кухни.
Организация и проведение переучетов.
Контроль расхода, закупки и качества продуктов.
Контроль технологии приготовления пищи, соблюдения рецептурных карт.
Контроль качества приготовленной пищи.
Есть опыт открытия суши баров, кафе, доставок с нуля (11 по всей Украине и за рубежом)
Жду предложений.