Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Бар-менеджер та адміністратор

з 02.2023 по нині (3 роки 9 місяців)

- Контроль товарних залишків і своєчасне поповнення запасів.
- Проведення інвентаризацій, перевірка фактичних залишків і внесення результатів у систему Poster.
- Формування замовлень постачальникам і контроль потреби в товарах.
- Взаємодія з постачальниками щодо замовлень, поставок і супровідної документації.
- Контроль товарних накладних та передача первинних документів до бухгалтерії.
- Відстеження списань і передача інформації про них до бухгалтерії.
- Запит актів звірки з постачальниками та передача їх до бухгалтерії.
- Розробка, оновлення та вдосконалення барного меню.
- Розрахунок собівартості напоїв, контроль фудкосту та аналіз витрат.
- Контроль використання інгредієнтів і дотримання рецептур.
- Участь у формуванні цін на позиції барного меню.
- Організація та контроль щоденних операційних процесів закладу.
- Координація роботи персоналу, навчання нових працівників і контроль дотримання стандартів.
- Вирішення поточних операційних питань та забезпечення безперебійної роботи закладу.
- Табелювання, складання графіків, нарахування та виплата зарплат.

Бар-менеджер

з 11.2021 по 01.2023 (1 рік 3 місяці)
Una casual cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи бару, закупівля, робота з фудкостом та барним меню

Бариста

з 05.2021 по 10.2021 (6 місяців)
Pro espresso, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бариста, старший бариста

з 06.2020 по 05.2021 (1 рік)
Polverol, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

З березня 2021 року - старший бариста

Receptionist

з 10.2019 по 05.2020 (8 місяців)
Raziotel Kiev, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Агент служби підтримки (англ.мова)

з 05.2019 по 10.2019 (6 місяців)
International Media Advisors, Київ (IT)

Бармен-офіціант

з 12.2018 по 03.2019 (4 місяці)
Via Jasna Apartmany, Liptovskiy Mikulas, Slovakia (Готельно-ресторанний бізнес)

Аніматор

з 06.2018 по 10.2018 (5 місяців)
Akka Hotels Antedon, Beldibi, Antalya (Готельно-ресторанний бізнес)

Бариста

з 05.2017 по 09.2017 (5 місяців)
Aroma Kava, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

КНТЕУ

Факультет ресторанно-готельного та туристичногр бізнесу, Київ
Вища, з 2015 по 2021 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Parovoz Bar Science

1 міс, 2024 рік

Знання і навички

• Робота зі спешалті
• Знання касової дисципліни
• Знання міцної групи алкоголю
• Приготування кавових напоїв
• Приготування коктейлів
• Приготування заготовок

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Заклад, в якому зараз працюю, припиняє свою діяльність. Шукаю новий проект, в якому зможу реалізувати свої вміння та навички. Повноцінно зможу працювати з листопада