Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6249542/

Досвід роботи

Шеф - кухар

з 08.2023 по 04.2025 (1 рік 9 місяців)
Beer Boy | Твій хмільний сусід, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню
*контроль якості в приготування страв
*формування команди кухарів, навчання та допомага їм придбати нові техннологічні та технічні навички в професії
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Шеф - кухар

з 06.2022 по 09.2022 (4 місяці)
Емилі Ресорт, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню
*контроль якості в приготування страв
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Шеф-кухар

з 08.2020 по 11.2020 (4 місяці)
Мореїсти, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню та пошук постачальників по всій Україні
*контроль якості в приготування страв
*формування команди кухарів, навчання та допомага їм придбати нові техннологічні та технічні навички в професії
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Шеф-кухар

з 12.2015 по 08.2020 (4 роки 9 місяців)
ресторан "Марлин", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

*розробка меню та пошук постачальників по всій Україні
*контроль якості в приготування страв
*формування команди кухарів, навчання та допомага їм придбати нові техннологічні та технічні навички в професії
* налаштування роботи кухні
* контроль за ефективним використанням продуктів та інших ресурсів

Су-шеф

з 06.2015 по 12.2015 (7 місяців)
Траттория Зукка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування гарячих перших та других страв, гарячих та холодних закусок. Контроль якості страв, що відпускаються. Приготування страв італійської кухні. Оформлення заявок на закупівлю товарів, контроль закупівлі продукції.

Старший зміни

з 12.2013 по 03.2015 (1 рік 4 місяці)
Ресторан "Прага", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості видачі страв та їх оформлення.

Сушеф

з 05.2011 по 03.2013 (1 рік 11 місяців)
ресторан "У Голема", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування гарячих перших та других страв, гарячих та холодних закусок. Контроль якості страв, що відпускаються. Приготування страв чеської, української кухні. Оформлення заявок на закупівлю товарів, контроль закупівлі продукції.

Освіта

КНТЕУ

Ресторанно готельний бизнес та технології, харчові технології, Київ
Вища, з 2012 по 2017 (5 років)

закінчив Київський національний торговельно-економічний університет
здобув кваліфікацію: ступінь вищої освіти бакалавр
напрям підготовки "Харчові технології та інженерія"
специалізація "Технології в ресторанному господарстві"

Знання і навички

• Користувач ПК
• Працьовитість
• Доброзичливість
• Чесність
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Адаптивність

Додаткова інформація

Працьовитий, відповідальний, чесний, комунікабельний

"Щоб добре готувати, недостатньо любити поїсти. Треба полюбити сам процес, вкладати в кожну його хвилину любов"