Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6314239

Досвід роботи

Обсмажчик кави/ Фахівець з контролю якості кави/ керівник ростерії

з 04.2017 по нині (7 років 1 місяць)
ТОВ "Торговий дім "Фінка кава""/ Finca coffee, Київ (Виробництво і продаж specialty кави/ імпорт зеленої кави з Центральної і Південної Америки)

- вибір лотів зеленої кави;
- контроль якості зеленої кави;
- створення профайлів обсмаження;
- контроль якості обсмаженої кави;
- створення блендів;
- організація роботи ростерії;
- розробка технологічних карт, ТУ;
- організація технологічного циклу згідно стандартам НАССР;
- навчання персоналу ростерії;
- створення і проведення тренінгів для партнерів компанії.

Бренд-бариста/ обсмажчик кави

з 03.2015 по 04.2017 (2 роки 1 місяць)
Roast and Brew, Київ (громадське харчування/ кав'ярня- ростерія)

- вибір лотів зеленої кави;
- обсмаження кави;
- створення технологічних карт;
- розробка сезонних меню напоїв;
- стажування персоналу;
- проведення тренінгів і майстер-класів.

Освіта

КНУ імені Тараса Шевченка

Факультет психології, спеціальність: психологія, Київ
Вища, з 2011 по 2015 (3 роки 10 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

SCA Roasting Module/ Professional Level

грудень 2019

SCA Roasting Module/ Intermediate Level

грудень 2018

SCA Green Coffee Module/ Foundation Level

грудень 2018

Q Arabica Grader

2021

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — середній
• Французька — початковий
• Російська — вільно