Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6394531/

Досвід роботи

Керуючий супермаркетом

з 04.2025 по 02.2026 (11 місяців)
Ta-Da!, Житомир (Роздрібна торгівля)

Вивів магазин на новий рівень: підвищив товарообіг на 35%. Маркет був зачинен власником.

Керуючий кафе

з 03.2024 по 03.2025 (1 рік)
Дон Чічо, Житомир (Роздрібна торгівля)

Заступник керуючого магазином

з 09.2022 по 02.2024 (1 рік 6 місяців)
Yuki, Житомир (Роздрібна торгівля)

Кадрові питання,замовлення товару, робота в залі, касова дисципліна, контроль викладки товару,робота з інтернет замовленнями.

Завідувач виробництвом

з 04.2020 по 03.2021 (1 рік)
Sharikava, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка калькуляційних карт, контроль кухні, проведення інвентаризацій.

Директор

з 04.2019 по 03.2020 (1 рік)
Кафе "Хочу Їсти", Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кафе, злагодженої роботи колективу, розробка мотивацій для кращої роботи колективу,розробка меню,калькуляційних карт,підбір персоналу.

Завідувач виробництвом.

з 04.2018 по 01.2019 (10 місяців)
ПАТ "ФитапиПром", Житомир (Виробництво і торгівля харчових добавок.)

Організація і контроль виробництва, інвентаризації, ведення складського господарства, складання графіка роботи, розрахунок з\п.

Начальник виробництва

з 04.2015 по 09.2017 (2 роки 6 місяців)
ПАТ "Житомирский маслозавод", Житомир (Кафе "Рудь" і фірмова торгівля.)

Все, що перераховано в графі професійні навички.

Освіта

Полтавський кооперативний університет

Товарознавство продовольчих і не продовольчих товарів., Полтава
Вища, з 1997 по 2002 (5 років)

Вивчення макро і мікро економіки, основ бух.обліку,менеджменту,маркетингу, товарознавства.

Додаткова освіта та сертифікати

Житомирський кооперативний економіко-правовий технікум

1994-1997гг.,2,5 года.

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• 1С
• iiko
• Інвентаризація
• Оперативне прийняття рішень
• Розробка систем мотивації
• Керівництво колективом: облік кадрів, проведення зборів.
• Взаємодія з держ. органами.
• Кулінарія
• Складання технологічних карт
• Складання графіків виходу на роботу.
• Запуск об'єктів з нуля.
• Робота з товаром: мерчандайзинг, замовлення та прийом товару.
• Аналіз продажів, контроль товарообігу.
• Складання бюджету підприємства.
• Ведення звітності по бізнес процесам.
• Контроль виконання плану.
• Інкасація
• Касова дисципліна
• Прийняття рішення по товарному асортименту, внутрішній организ.
• Складання заявок на необхідні товари та послуги.
• Прийом товару за кількістю і якістю.
• Проведення санітарних днів і генеральних прибирань.
• Формування націнки та моніторинг ситуації у конкурентів.
• Розрахунок з / п з урахуванням мотивацій.
• Складання актів списання з псування товарів і опрацювання страв.

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Пользователь ПК Liko,1С, work, exel.