Сергій

Директор, 35 000 грн

Зайнятість:: Повна зайнятість.
Вік:: 47 років
Місто:: Житомир

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6394531

Досвід роботи

Директор

з 04.2019 по 03.2020 (11 місяців)
Кафе "Хочу Їсти", Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кафе, злагодженої роботи колективу, розробка мотивацій для кращої роботи колективу,розробка меню,калькуляційних карт,підбір персоналу.

Завідувач виробництвом.

з 04.2018 по 01.2019 (9 місяців)
ПАТ "ФитапиПром", Житомир (Виробництво і торгівля харчових добавок.)

Організація і контроль виробництва, інвентаризації, ведення складського господарства, складання графіка роботи, розрахунок з\п.

Начальник виробництва

з 04.2015 по 09.2017 (2 роки 5 місяців)
ПАТ "Житомирский маслозавод", Житомир (Кафе "Рудь" і фірмова торгівля.)

Все, що перераховано в графі професійні навички.

Освіта

Полтавський кооперативний університет

Товарознавство продовольчих і не продовольчих товарів., Полтава
Вища, з 1997 по 2002 (5 років)

Вивчення макро і мікро економіки, основ бух.обліку,менеджменту,маркетингу, товарознавства.

Додаткова освіта та сертифікати

Житомирський кооперативний економіко-правовий технікум

1994-1997гг.,2,5 года.

Знання і навички

MS Excel MS Word 1С iiko Інвентаризація Оперативне прийняття рішень Розробка систем мотивації Керівництво колективом: облік кадрів, проведення зборів. Взаємодія з держ. органами. Кулінарія Складання технологічних карт Складання графіків виходу на роботу. Запуск об'єктів з нуля. Робота з товаром: мерчандайзинг, замовлення та прийом товару. Аналіз продажів, контроль товарообігу. Складання бюджету підприємства. Ведення звітності по бізнес процесам. Контроль виконання плану. Інкасація Касова дисципліна Прийняття рішення по товарному асортименту, внутрішній организ. Складання заявок на необхідні товари та послуги. Прийом товару за кількістю і якістю. Проведення санітарних днів і генеральних прибирань. Формування націнки та моніторинг ситуації у конкурентів. Розрахунок з / п з урахуванням мотивацій. Складання актів списання з псування товарів і опрацювання страв.

Знання мов

Російська — вище середнього
Українська — середній

Додаткова інформація

Пользователь ПК Liko,1С, work, exel.