Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/671281/

Досвід роботи

Главный технолог

з 07.2016 по нині (10 років 3 місяці)
La Como Trade, Ташкент (Производство вафель, пряников,сдобного и овсяного печенья)

Запуск с нуля производство вафель,глазури, пряников,сдобного и овсяного печенья

Инженер технолог

з 01.2015 по нині (11 років 9 місяців)
Ренесанс дизайн, Самарканд (Пищевая промышленность)

расширение ассортимента вафель,сахарного печенья, кексов,разработка начинок для печенья, кексов, запуск линии по производству глазури.

Инженер технолог

з 07.2013 по 01.2015 (1 рік 7 місяців)
Бону ширинликлари, Джизак (Пищевая промышленность)

запуск линии по производству сахарного печенья,отработка и расширение ассортимента сдобного печенья, начинок для печенья.

Инженер технолог

з 02.2013 по 07.2013 (6 місяців)
Крембер, Ташкент (выпуск кондитерских изделий)

Запуск линии по производству вафель,обновление ассортимента сахарного печенья и конфет.

Инженер технолог

з 09.1979 по 06.2010 (30 років 10 місяців)
ОАО Запорожская кондитерская фабрика (Пищевая промышленность)

Освіта

национальный университет пищевых технологий

Технология кондитерского,хлебопекарного и макаронного производств, Киев
Вища, з 1987 по 1993 (6 років)

Знання і навички

• 1С
• MS Excel
• MS Word
• Специалист по производству слоеных изделий
• Специалист по замороженным хлебобулочным и слоеным изделиям

Додаткова інформація

Козаченко Ольга Владимировна
Возраст-60 годаОпыт работы-40 лет
Образование: высшее Киевский технологический институт пищевой промышленности 1987-1993г.г
Специальность: инженер-технолог хлебопекарного , кондитерского и макаронного производств.
г. Запорожье ул. 40 лет Победы д.63 кв.129; тел. 096-367-70
Опыт работы:
04.06.2004- по настоящее время
Частное предприятие г. Запорожье-главный технолог- производство халвы, козинак, печенья,пряников,вафель,конфет, глазури.
Организация и планирование производства , управление технологическими процессами , интенсификация процессов. Разработка новых продуктов , анализ конкурентных продуктов на рынке.Разработка и утверждение рецептур кондитерских изделий, ТУ, сертификация продукции,в том числе и в России.Расчет пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов.За время работы на данном предприятии реконструирован цех по производству халвы.С нуля запущен цех по производству сдобного печенья(32 наименования продукции) и пряников.
01.04.1992-02.06.2004г.- инженер по подготовке производства – ОАО ”Запорожская кондитерская фабрика” . Организация и планирование производства , разработка и внедрение новых видов упаковки.
20.04.1990-01.04.1992г.-инженер-технолог отдела главного технолога – ОАО”Запорожская кондитерская фабрика”- разработка,расчет и внедрение новых видов продукции,контроль технологических процессов по цехам.
Дополнительные данные:
Знание языков- украинский, русский – свободно.
Личные качества:
Коммуникабельная, умею работать в команде, пунктуальна ,имею организаторские способности, быстро усваиваю новую информацию, умею пользоваться информацией.