Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6726314

Досвід роботи

Професор кафедри експертизи харчових продуктів

з 06.2009 по нині (15 років)
Національний університет харчових технологій, Київ (Освіта, наука)

Обов'язки: розроблення змісту навчальних дисциплін; наукові дослідження в лабораторних умовах; розроблення нормативної документації; технологічні розрахунки (рецептури, потужності ліній тощо); презентація досліджень; розроблення системи якості відповідно до ISO 9001 та системи безпечності відповідно до ISO 22000 для операторів ринку; аналіз відповідності оператора ринку вимогам IFS Food.
Досягнення: захист кандидатскьої дисертації на тему: "Розроблення технології екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінності" (2009 р.); захист докторської дисертації на тему: "Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів" (2019 р.). Результати дисертаціних робіт пройшли промислову апробацію.

Приймальник-здавальник хлібобулочних виробів

з 07.2004 по 08.2004 (1 місяць)
АТ "Київхліб" "Булочно-кондитерський комбінат", Київ (Харчова промисловість)

облік вироблених хлібобулочних виробів перед реалізацією їх в торговельні мережі

Укладальник хлібобулочних виробів

з 07.2003 по 08.2003 (1 місяць)
ТА "Київхліб" "Дослідний хлібозавод", Київ (Харчова промисловість)

укладання хлібобулочних виробів в транспортну тару

Освіта

Національний університет харчових технологій

Технології бродильних і хлібопекарських виробів, Київ
Вища, з 2000 по 2006 (5 років 9 місяців)

магістр з технології хлібопекарських, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів

Додаткова освіта та сертифікати

Інститут менеджменту інформаційних систем (м. Рига, Латвія )

2020 р., 4 місяці

Prometheus «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач

2019 р., 1 місяць

Знання і навички

Знання мов

• Англійська — вище середнього
• Українська — вільно
• Російська — вільно