Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7225721/

Досвід роботи

Пивовар

з 05.2025 по нині (8 місяців)
Шульц, приватна броварня, Житомир (Харчова промисловість)

•Варіння пива з дотриманням технологічних процесів та стандартів якості.
•Контроль якості готової продукції на всіх етапах виробництва.
•Ведення документації та облік виробничих процесів.

Бармен

з 01.2025 по 06.2025 (6 місяців)
Шульц, приватна броварня, Житомир (Харчова промисловість)

•Обслуговування гостей на барі відповідно до стандартів сервісу закладу.
•Приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів, розлив пива.
•Підтримка чистоти та порядку в барній зоні.
•Проведення розрахунків із гостями, робота з касовим апаратом.
•Співпраця з командою барменів для швидкого та ефективного обслуговування гостей.

Бармен

з 06.2024 по 01.2025 (8 місяців)
Paradox, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування напоїв за технічними картами та створення авторських коктейлів.
•Облік запасів, переоблік та контроль барних матеріалів.
•Замовлення товару та прийом постачання.
•Часткове обслуговування гостей на барі, забезпечення високого рівня сервісу.

Адміністратор

з 05.2023 по 07.2024 (1 рік 3 місяці)
Сіті рестобар, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Навчання та керівництво персоналом, контроль дотримання стандартів обслуговування.
•Відкриття та закриття закладу, контроль порядку та чистоти.
•Ведення каси та проведення інвентаризації.
•Вирішення конфліктних і нестандартних ситуацій, робота з гостями.
•Організація доставки замовлень.
•Замовлення та контроль барної продукції, робота з постачальниками, оптимізація умов закупівель для закладу.

Бармен

з 12.2021 по 12.2025 (4 роки)
Лаунж-бар «Хайп», Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування та подача напоїв відповідно до стандартів закладу.
•Робота з касою, ведення первинної документації та облік у 1С.
•Замовлення товару та прийом постачання.
•Часткове обслуговування гостей на барі, забезпечення комфортного сервісу.
•Контроль чистоти та організації робочої зони.

Власник

з 07.2021 по 06.2023 (2 роки)
Кав‘ярня «Купаж», Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Повний цикл управління закладом: від закупівлі продукції до контролю персоналу.
•Переговори та робота з постачальниками, оптимізація витрат.
•Ведення бухгалтерії та контроль фінансових потоків.
•Розвиток закладу: запуск акцій, оновлення та розширення асортименту.
•Контроль якості роботи персоналу, забезпечення високого рівня сервісу.

Администратор

з 02.2021 по 11.2021 (10 місяців)
Мушля, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи закладу та дотримання стандартів сервісу.
•Керівництво та навчання персоналу.
•Робота з касою та ведення КОРО.
•Прийом замовлень телефоном, організація доставки та пакування страв.
•Виконання оперативних завдань керівництва.
•Робота з гостями, вирішення конфліктних і нестандартних ситуацій.
•Додатково: виконання функцій бармена (приготування та видача напоїв).

Власна справа, Шаурма

з 07.2019 по 11.2020 (1 рік 5 місяців)
Шаурма, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Підприємець (заклад швидкого харчування, шаурма)
Основні обов’язки та результати:
•Повний цикл управління бізнесом: від запуску до щоденної роботи.
•Закупівля продукції, переговори та підбір постачальників за критеріями ціна/якість.
•Ведення бухгалтерії та контроль фінансів.
•Робота з гостями, забезпечення сервісу та якості продукції.
•Вирішення щоденних операційних питань, оптимізація витрат.
•Організація та контроль усіх виробничих процесів.

Заклад було закрито у період карантину через зміну споживчого потоку (основна аудиторія — студенти).

Администратор

з 01.2019 по 07.2019 (7 місяців)
Кафе “Sous”, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи закладу та дотримання стандартів сервісу.
•Підбір, навчання і наставництво персоналу.
•Допомога команді у пікові години, оперативне вирішення нестандартних та конфліктних ситуацій.
•Робота з гостями, забезпечення високого рівня задоволеності.
•Участь у розвитку та вдосконаленні роботи закладу.
•Ведення КОРО, робота з касовою дисципліною.
•Виконання завдань керівництва в установлені терміни.

Официант

з 02.2017 по 08.2017 (7 місяців)
Вареничная «Балувана Галя», Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Обслуговування гостей за стандартами сервісу.
•Контроль чистоти та порядку в залі.
•Стажування та наставництво нових співробітників.
•Засвоїв і застосовував ефективні методи продажів, підвищував середній чек.
•Досяг високого рівня знань і практики стандартів обслуговування.

Офіціант

з 08.2016 по 03.2017 (8 місяців)
Кафе “HZ” (хочу з’їсти), Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

•Професійне обслуговування гостей відповідно до стандартів сервісу.
•Виконання додаткових продажів, збільшення середнього чеку.
•Контроль чистоти та порядку у залі.
•Створення комфортної атмосфери для гостей, вирішення нестандартних ситуацій.

Освіта

Поліський національний університет

Факультет інформаційних технологій, обліку та фінансів, Житомир
Незакінчена вища, з 2025 по 2027 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Проходив курси сомільє у Києві.

3 заняття

Знання і навички

• Організованість
• Привітність
• Адаптивність
• Стресостійкість
• Чесність
• Ведення документації
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Здатність до навчання
• Цілеспрямованість
• Інвентаризація
• Управління рестораном
• Ведення CRM
• Лідерство
• Комунікабельність
• Управління командою

Додаткова інформація

•Комунікабельний, легко знаходжу спільну мову з колегами та гостями.
•Досвідчений у сфері громадського харчування, постійно поглиблюю професійні знання.
•Пунктуальний та відповідальний, орієнтований на результат.
•Вмію ефективно працювати в команді та в умовах інтенсивного графіка.
•Швидко адаптуюсь до нових завдань, відкритий до навчання та розвитку.
•Мотивований на професійне зростання та впровадження нових ідей.