Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та LinkedIn.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7282345/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 09.2023 по 09.2024 (1 рік)
Особистий шеф кухар у м.Львів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 09.2022 по 01.2023 (5 місяців)
МКЮ Ритейл (Юбилейный), Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, навчання персоналу, складання техкарт, контроль якості сировини і готової продукції, управління персоналом

Шеф-кухар

з 02.2022 по 08.2022 (7 місяців)
Приватна яхта, Яхта (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування різноманітних страв для сім’ї згідно уподобань, зустріч гостей і приготування банкетів, закупівля продуктів

Шеф-повар

з 11.2020 по 01.2022 (1 рік 3 місяці)
Tsunami, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Оновлення меню, складання техкарт, розробка меню для банкетів, контроль якості страв і продуктів, проведення переобліку, закупка

Кондитер, повар холодного цеха

з 04.2020 по 08.2021 (1 рік 5 місяців)
SOHO, Дніпро (Гостинично-ресторанный бизнес)

От круасанов до мусов.
Открытие нового заведения. Проработка и составление новых блюд и соответственно техкард
Работа с новой командой и максимальное понимание в команде
Переучёты, + и - его

Су-шеф

з 05.2019 по 02.2020 (10 місяців)
Alpachino, Дніпро (Гостинично-ресторанный бизнес)

Руководство в подчинении 15-20 человек в смене
Контроль выдачи и презентации блюд
Составление тех.карт
Закупка и переучёты
Работа в стрессоустойчивых ситуациях

Шеф-повар

з 02.2018 по 05.2019 (1 рік 4 місяці)
Red line, Дніпро (Гостинично-ресторанный бизнес)

Руководила командой из 10 человек
Проводили переучёты весело и задорно. Контроль весовой выдачи блюд. Максимально дружественное решение сложных ситуаций. Составление тех карт и введение новых блюд в меню

Руководитель ресторанных проектов Киева

з 09.2016 по 01.2018 (1 рік 5 місяців)
4service, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Від менеджера до керівника
В підпорядкуванні 300 співробітників
Перевірка закладів на якість обслуговування і страв,

Освіта

ДДАЕУ

Облік і аудит, Дніпро
Вища, з 2012 по 2016 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Основи дієтології і нутріціології

Листопад - Лютий 2019

Дитячий фітнес - тренер

Серпень 2020

Тренер з Йоги

Травень 2020

Випікання хліба на заквасці

Березень 2024

Кондитер від А до Я

Ще навчаюсь

Знання мов

Англійська — вище середнього

Додаткова інформація

Маю права категорії «В»

Готова розглядати переїзд до іншого міста України або у сімʼю за кордоном фахтово