Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7310848/

Досвід роботи

Директор ресторану

з 01.2021 по нині (5 років 10 місяців)
Ескобар, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Засновник кав'ярні, повністю забезпечую стабільну роботу закладу та персоналу ,повністю відкривши самостійно з нуля .

Администратор

з 01.2017 по 10.2020 (3 роки 10 місяців)
Brooklyn coffee, Полтава (Краса, фітнес, спорт)

Навчання та підбір персоналу , Повна адаптація та стажування персоналу
Розробка авторських напоїв та складання технологічних карт кожної позиції
Проведення переобліків та інвентаризації
Контроль та моніторинг ринку цін
Перелік собівартості та пошуки оптових/роздрібних постачальників
Робота з постачальниками та контроль змін умов / цін / графіка поставок
Закупівля та перевірка продукції та обладнання
Ведення та контроль складу продукції на кожному каво-барі
Постійна перевірка якості роботи персоналу
Складання системи зворотного зв'язку для анонімних та відкритих відгуків покупця
Ведення соціальних мереж та створення геолокацій каво-барів (маркетинг компанії)
Розробка акцій та бонусних систем для компанії
Бухгалтерський облік заробітної плати працівників
Окремий бухгалтерський облік кожного каво-бару (дохід / збиток / списання)
Розробка системи для підняття продажів компанії

Освіта

ПКПМ31

Перукар - модельєр, Полтава
Середня спеціальна, з 2014 по 2016 (2 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Цілеспрямованість
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Неконфліктність
• Адаптивність
• Стресостійкість
• Чесність
• Дисциплінованість
• Організованість
• Управління командою

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Володію навичками набору персоналу, контролем якості роботи та обслуговування. Маю великий досвід створення авторських кавових напоїв, добре володію навичкою планування роботи персоналу. Вмію складати технологічні карти та інструкції для працівників .



Мої якості:
Стресостійка, працелюбна, порядна, чесна, вмію знаходити підхід до людей, легко вирішую конфліктні ситуації, вимоглива, чуйна. Вмію залишати свої проблеми поза роботою.


Хобі : розробка кавових / алкогольних напоїв , малювання , написання віршів , психологія , баскетбол , вільний час поза міською суєтою , подорожі