Резюме от 15 сентября 2017 PRO

Севрук Виталий

Администратор, управляющий

Полная занятость.

Дата рождения:
10 ноября 1977 (39 лет)
Город:
Киев


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 09.2013 по 11.2015 (2 года 2 месяца)
Кафе-бар Сад, Киев (гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса;
Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана;
Планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки. Контроль их выполнения и оптимизация;
Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж);
Контроль проведения ежемесячного переучета товаров;
Контроль и обеспечение эффективной работы заведения.

Управляющий-администратор

с 02.2012 по 08.2013 (1 год 6 месяцев)
Пивная №1, (гостинично-ресторанный бизнес)

организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;
встреча и приветствие гостей, ведение клиентской базы
организация и контроль работы кухни и бара,
контроль работы в зале,
разрешение конфликтных ситуаций;
подбор персонала, проведение обучения и тренингов;
работа с поставщиками, заказ и прием товара, проведение переучетов;
организация и проведение фуршетов и банкетов;
решение организационных вопросов;
ведение, составление графиков работы, открытие / закрытие ресторана;
обеспечение увеличения объемов продаж.


Образование

Киевский Национальный Университет Культуры и Искуств

Менеджмент отельно-ресторанного бизнеса, Харьков

Высшее, с 09.2006 по 05.2010 (3 года 8 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    знание ПК-продвинутый пользователь, офисные программы (Word, Excel)

Знание языков

  • Английский — начинающий

Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: