- PRO
Діана-Марія
Адміністратор
- Розглядає посади:
- Адміністратор, Адміністратор ресторану
- Вид зайнятості:
- повна
- Вік:
- 25 років
- Місто:
- Львів
Контактна інформація
Шукач вказав телефон та ел. пошту.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/7673303/
Досвід роботи
Адміністратор
з 04.2023 по 04.2025
(2 роки)
SHOco., Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
- Координація роботи офіціантів, барист, господинь.
- Підтримка та допомога офіціантам, баристам у виконанні їх обов’язків, забезпечення безперебійної роботи команди.
- Навчання та контроль за виконанням стандартів обслуговування гостей.
- Розвʼязання конфліктних ситуацій та забезпечення високого рівня обслуговування.
- Проведення інвентаризації посуду.
- Щоквартальний аналіз виконання цілей (Roadmap): підготовка звітності щодо досягнутих результатів, виявлення невиконаних завдань та коригування планів на майбутнє.
- Залученість до створення Roadmap локації.
- Виконання вказівок і завдань від керівництва для забезпечення належного рівня обслуговування та ефективної роботи закладу.
- Щоденне замовлення продукції (пекарня, виробництво, заготівельна кухня). Замовлення в постачальників в залежності від дня тижня.
- Заповнення EXCEL таблиць на Google-диску.
- Робота в програмі 1С. Введення накладних.
- Проведення стажування. Ознайомлення із всіма чек-листами стажування.
- Проведення 5-ти хвилинок. Залучення працівника до проведення 5-ти хвилинок. Фотозвіт.
- Мотивація працівників. Реалізація плану по продажах.
- Контроль наповнення вітрини тістечок та випічки.
- Прийняття вхідних дзвінків від гостей за відсутності хостес також оформлення/відправка доставок.
- Проведення КЛС та ОРС. Запонення таблиці.
- Формування графіку для праціників, з урахуванням всіх побажань щодо годин роботи, вихідних та інших правок.
- Ведення таблиці для контролю використання побутової хімії, забезпечення своєчасного поповнення запасів.
Адміністратор
з 04.2022 по 04.2023
(1 рік)
NOA, ресторан паназійської кухні, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
− Підтримування комфорту та приємної атмосфери в закладі.
− Оперативне вирішення конфліктних ситуацій, реагування на скарги та зауваження гостей.
− Контроль за дотримування санітарних вимог.
− Мотивація команди для виконання поставлених цілей.
− Аналіз середніх чеків та продажу модифікаторів офіціантів.
− Координація роботи персоналу ресторану (офіціантів, барменів, пакувальників, ранерів, господинь).
− Побудова і контроль ефективної взаємодії персоналі кухні, залу та бару.
− Замовлення продуктів та витратних матеріалів.
− Контроль за використанням витратних матеріалів.
− Знання касової дисципліни та її виконання.
− Проведення інвентеризацій.
− Робота з технологічними картами.
− Формування графіку для співробітників.
− Проведення співбесід, навчання та атестація персоналу.
− Розробка WorkBook для барменів.
Бармен
з 07.2021 по 04.2022
(9 місяців)
NOA, ресторан паназійської кухні, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
− Готування коктейлів та інших напоїв згідно технологічних карт.
− Чіткість, швидкість, охайність в роботі.
− Дотримання касової дисципліни.
− Досягнення кар’єрного росту (адміністратор).
Офіціант
з 07.2019 по 09.2021
(2 роки 2 місяці)
NOA, ресторан паназійської кухні, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)
− Якісне та привітне обслуговування.
− Відмінне знання меню.
− Активний продаж страв.
− Вміння працювати в колективі.
− Здобуття кар’єрного росту (бармен).
Освіта
Національний університет «Львівська Політехніка»
«Інформаційна,бібліотечна та архівна справа», Львів
Вища, з 2022 по 2024 (2 роки)
Диплом з відзнакою.
Національний університет «Львівська політехніка»
«Інформаційна,бібліотечна та архівна справа», Львів
Незакінчена вища, з 2017 по 2021 (4 роки)
Диплом з відзнакою.
Знання і навички
- SERVIO
- MS Excel
- MS Word
- iiko
- Canva
- Користувач 1С
Знання мов
- Українська — вільно
- Англійська — середній
Додаткова інформація
− Відповідальність.
− Стресостійкість.
− Комунікабельність.
− Бажання розвитку.
− Критичне мислення.
− Вміння приймати рішення.
− Ініціативність.
− Наполегливість.
Схожі кандидати
-
Адміністратор
Львів -
Адміністратор
28000 грн, Львів -
Адміністратор салону краси
Львів -
Діловод, адміністратор, еколог
Львів, Золочів (Львівська обл.) -
Адміністратор, асистент керівника
Львів -
Адміністратор
Львів